Wijn van de Prokupec druif
De Prokupec of Prokupac druif geeft robijnrode wijnen met veel rood kersenfruit in de smaak. Ze worden jong gedronken. Met hun opwekkende zuren combineren ze goed met gekruid, vettig vlees. Geen toeval dat je dat in de plaatselijke keuken vaak aantreft. Je kunt bij ons één wijn van de Prokupec kopen. Deze wijn vind je aan de linkerkant van deze pagina.
Servië is waarschijnlijk de bakermat van de Prokupec. Voor de Serven is hij sinds de Middeleeuwen eeuwenlang één van de belangrijkste blauwe druiven van het land geweest. Ook in het aangrenzende Kosovo en Noord-Macedonië kun je hem nog vinden. Maar we horen nauwelijks meer van de Prokupec. Jammer, want met zijn frisse fruit en sappige zuren geeft de Prokupec toch unieke, leuke rode wijnen.