Kreinbacher Juhfark 2015

Hongarije (Somló)

De Juhfark druif. Die groeit alleen op de hellingen van de gedoofde Somló vulkaan in Hongarije. De bodem zit vol met pikzwarte basalt stenen. Dat maakt de Juhfark een wijn voor de gevorderde smaak.

Want de basalt zorgt voor een prikkelende mineraliteit. De druif voegt daar peer, perzik maar ook hooi en stevige bitters aan toe. Wijn om bij te eten dus. Kies voor een rijp, zacht kaasje. Zo'n kaasje dat ruikt naar de ongewassen sokken van iemand met moeilijke voeten, die iets te lang onder in de wasmand hebben gelegen. Heerlijk!

  Kreinbacher

Het wijngoed van Jószef Kreinbacher maakt bijzondere witte wijnen. De wijngaarden liggen op de stijle hellingen van een uitgedoofde vulkaan met een bijzondere bodem met veel bazalt. De Hongaarse steppenwind verkoelt de wijngaarden. Kreinbacher werkt zoveel mogelijk biologisch en heeft vooral druiven aangeplant die al honderden jaren op de vulkaan groeien. Ze geven krachtige, frisse witte wijnen die jaren kunnen rijpen en onvergelijkbaar zijn met elke andere wijn ter wereld. Lees verder over Kreinbacher >>

  Somló

De wijngaarden van het kleine Hongaarse wijndistrict Somló liggen op en rond de flanken van een uitgedoofde vulkaan. Sinds de Middeleeuwen wordt aan de wijnen uit Somló een mediciale werking toegeschreven. Ze zouden de vruchtbaarheid verhogen. Habsburgse prinsen dronken wijn van de Juhfark druif uit Somló tijdens de huwelijksnacht. Het zou de geboorte van een zoon garanderen. Lees verder over Somló >>

Juhfark

De Juhfark is een zeldzame Hongaarse druif. Vroeger waren het strogele wijnen, die wel vijf jaar moesten liggen om op dronk te komen. De Hongaarse wijnmakers slagen er tegenwoordig in om de Juhfark al binnen een jaar of drie op dronk te krijgen. Lees verder over de Juhfark druif >>