L'Enclos des Roses Blanc 2008

Appellation Premieres Côtes de Gaillac Contrôlée

Al sinds het begin van onze jaartelling groeit de witte Mauzac in de Zuid-Franse Gaillac, maar bijna iedereen is hem vergeten. Sommige wijnmakers maken hem mousserend, anderen mengen er mee. Aurelie Balaran van Château L'Enclos des Roses kiest als één van de weinigen voor een houtgerijpte stille wijn van pure Mauzac. Daar gebruikt ze meer dan 50 jaar oude stokken voor die ze Premières Côtes de Gaillac mag noemen.

Haar Mauzac is diepgeel, met rijpe tonen van gedroogde abrikoos, noten, honing en toast in de neus. De smaak is niet vet als een Chardonnay, maar opvallend fris met fijne citrus.

  Perswijn Proefpanel: Zeer goed/Uitstekend

   Amandel, abrikoos, geconfijt fruit, honing, krachtig, gerijpt, rozijnen, mooi droog.

  Château L'Enclos des Roses

De oude wijngaarden van Château L'Enclos des Roses, midden in Gaillac in de Franse Sud-Ouest, werden in 2007 gekocht door Aurelie Balaran. Ze had haar oog niet voor niets op juist deze wijngaard laten vallen. Ze zijn aangeplant met oude wijnstokken (sommige zijn meer dan 50 jaar oud) van de traditionele druivensoorten uit Gaillac. Lees verder over Château L'Enclos des Roses >>

  Gaillac

De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>

Mauzac

De witte Mauzac druif geeft fris-droge witte wijnen met een appelig aroma. Hij komt uit de Franse Gaillac en hij is van alle markten thuis. Veel gebruikt voor mousserende wijn, maar ook prima geschikt voor zoete of droge stille wijnen. Lees verder over de Mauzac druif >>