In Gaillac wordt al langer mousserende wijn gemaakt dan waar dan ook in Frankrijk. Mousserende wijn uit Gaillac wordt gemaakt van de Mauzac druif. Hij rijpt erg laat. Wanneer de winter intreedt, is de wijn vaak nog niet helemaal uitgegist. Als er dan toch al gebotteld wordt, gist hij in de fles verder. Et voilá: bubbels volgens de eeuwenoude Méthode Ancestrale!
Strakke bubbels, droog en zuiver. Met het witte fruit van gele pruimen in de smaak en een dorstlessend, notig bittertje in de afdronk.
De Cave de Labastide is de belangrijkste coöperatie van samenwerkende wijnboeren in de Gaillac regio. Ze maakt sinds 1949 wijnen van de typische druivensoorten uit Gaillac, in alle kleuren en smaakstijlen. De meest bekende wijn van de Cave is de parelwijn 'Le Perlé'. Lees verder over Cave de Labastide >>
De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>
Mauzac De witte Mauzac druif geeft fris-droge witte wijnen met een appelig aroma. Hij komt uit de Franse Gaillac en hij is van alle markten thuis. Veel gebruikt voor mousserende wijn, maar ook prima geschikt voor zoete of droge stille wijnen. Lees verder over de Mauzac druif >>
| Land: | Frankrijk |
| Appellation: | Appellation Gaillac Contrôlée |
| Streek: | Sud-Ouest |
| District: | Gaillac |
| Druif: | Mauzac |
| Wijnmaker: | Cave de Labastide |
| Alcohol: | 11,0% Vol. |
| Op dronk: | 2025 - 2029 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT