Vinakoper Sladki Muškat 2011

Slovenië (Primorje)

Sladki Muškat, dat betekent zoete muskaat. Maar zo zoet is hij niet. We ruiken een fijne, bloemige geur waarin je rozenbottels, lavendel en mandarijnschil herkent. In de smaak licht zoet, met frisse citrus. Geen moment vermoeiend, juist opgewekt en levendig met niet meer dan 10% alcohol. En de afdronk is eerder droog dan zoet.

Zeer geschikt als niet-alledaags apéritief. Mooi te combineren met walnoten, verse druiven en pittige kaas als pecorino of gruyère.

  Vinakoper

De wijngaarden van Vinakoper liggen rond de stad Koper in Sloveens Istrië, aan de Adriatische kust tussen Kroatië en Italië. Na het uiteenvallen van Joegoslavië is deze oorspronkelijke coöperatie van plaatselijke wijnboeren in particulier bezit gekomen. Sindsdien is de kwaliteit van de wijnen voortdurend toegenomen. Lees verder over Vinakoper >>

  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Dit Sloveense wijngebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Gele Muskaat

Typerend voor alle muskaat druiven is dat het de enige zijn waarvan de wijn ook daadwerkelijk naar druiven ruikt en smaakt. De Muscat blanc à petit grains, zoals de Gele Muskaat in Frankrijk heet, is volgens verscheidene liefhebbers de mooiste Muskaat druif. Hij geeft zwoele wijnen met een zweem van specerijen en sinaasappelbloesem. Lees verder over de Gele Muskaat druif >>