Oranje wijn beoordeeld door Harold Hamersma kopen

Telavi Marani Rkatsiteli Qvevri

georgie Telavi Marani Rkatsiteli Qvevri 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Ook wel bekend als rkaciteli, nota bene ooit de meest aangeplante druif in Rusland en de derde ter wereld, na airèn en grenache. In de jaren tachtig van de vorige eeuw moest er op last van Oostblokleider Gorbastjov flink gerooid worden. Maar nog steeds is het qua wijngaardvolume de vierde witte wijndruif ter wereld. Maar wat maken ze er nou precies mee? Gewoonlijk het soort witte wijn waar we maar niet genoeg van lijken te krijgen: eenvoudig, schoon en fris. Zoals dat ook in het zuidwesten van Frankrijk wordt gemaakt.

Maar deze heeft wat meer te melden dankzij drie maanden eenzame opsluiting in een amfora, qvervi. In deze uitvoering gedroogde appel op een bedje van abrikoos, peperigheid, snufje munt, strakke bitters en tannines waar menig rode wijn bij verbleekt. Leuk modelletje voor een blindproeverij. Wie de druif raadt, wint een volledig verzorgde voettocht naar China waar de rkatsiteli bekend is als baiyu en hij gebruikt wordt voor tafelwijn."

10,-    bestellen Winkelwagen

Telavi Marani Mtsvane Qvevri

georgie Telavi Marani Mtsvane Qvevri 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Als je de prijs van de thans zo populaire orange wines ziet, wil je nog wel eens van kleur verschieten vanwege rode cijfers op je bankrekening. Moet het nou allemaal zo kostbaar? Volgens Telavi Marani niet. Maken van de mtsvane, een stokoude druif van pure, onuitsprekelijke Georgische komaf een goeie instapper. Laat je niet op het verkeerde been zetten zijn alias 'de riesling van de Kaukasus'. Dat lekkere, frisse, open en energieke krijgt ie als je 'm niet op qvervi, amfora, tot wijn laat worden. Maar nu hebben we te maken met aan 'amber wine.' Abrikoos en zijn pit. Mandarijnentaart met nootjes. Sinaasappelschilletjes met een cappuccino-cacaosnufje. Vrolijk-snibbige bitters en als een zuren als een brekend elastiekje. Een nieuwe kijk op oranjebitter. "

12,-    bestellen Winkelwagen

Qvevris Rkatsiteli

georgie Qvevris Rkatsiteli 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Volgens de importeur is dit er een voor de zelfs al gevorderde amforawijndrinker. Zie ook de kisi van dit huis. Ook deze druif grossiert in bitters, denk aan jasmijnthee. En man o man, wat een fijn abrikozenkarakter; wordt altijd genoemd als kenmerk van de druif rkatsiteli."

14,-    bestellen Winkelwagen

Koncho Rkatsiteli Qvevri

georgie Koncho Rkatsiteli Qvevri 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Vergelijkbaar met stevige, koude witte thee. Wordt dan ook in een pot gezet, of beter gezegd: gefermenteerd in een qvevri (zie het rode stickertje in de vorm van een amfora op het etiket). Rokerige bergamot schurend langs gedroogde vruchten. Bokkig maar bijzonder. Nog meer spanning en sensatie met de andere wijnen van Koncho."

14,-    bestellen Winkelwagen

Hoge Vivino-score: 4.0   

Koncho Kisi Qvevri

georgie Koncho Kisi Qvevri 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Beginnerscursus qvevriwijndrinken. Niet met gortdroge theorie maar in de praktijk met mandarijn, sinaasappelschilletjes, grapefruitbitters, abrikozen, niet-zoete meloen en amandeltjes. Splintertje van een vanillestokje wegens kortstondig houtoverleg."

16,-    bestellen Winkelwagen

Hoge Vivino-score: 4.0   

Lyrarakis Melissaki

griekenland Lyrarakis Melissaki 2019

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Het is bijna zover dat ik het woord 'curieus' in de mond ga nemen. Meestal wordt het voorafgegaan door een al licht geïrriteerd klinkend: 'Mmm...' Mijn vrouw, zoon en dochter weten wat dat betekent: hij is weer eens wat kwijt. Wat er daarna gebeurt, gaat als meestal volgt: eerst ga ik nog eens kijken waar ik al gekeken heb. Gewoonlijk gaat dit gepaard met driftig heen en weer lopen, de trap op- en afstormen en het hard open en dicht doen van kasten of laden. Niet veel later klinkt er dan 'Mmm... curieus', gevolgd door de vraag aan mijn huisgenoten of zij toevallig mijn voetbalschoenen (komt ook voor) hebben gezien. Als er dan als antwoord klinkt: 'Ik zou gewoon op de lucht afgaan', ga ik proberen een schuldige aan te wijzen. Om mij gewoonlijk niet veel later duizendmaal te verontschuldigen als mijn vrouw - na een zuchtend 'Zal ik ze dan maar even zoeken?' - deze uit mijn voetbaltas haalt. Ze zaten ' heel curieus ' gewoon in het zijvak. Ook het niet kunnen vinden van de kurkentrekker ' die ik onlangs toch nog in mijn hand had ' resulteert regelmatig in het gebruik van dit woord. Voordat ik 'm kwijtraakte, heb ik eerst nog even deze witte uit Kreta geproefd. Van een druif - en da's pas curieus - die nota bene niet eens in Wine Grapes voor komt. En ik ben zeker van mijn zaak, omdat een vorige keer toen ik zulks online beweerde ik van een meelezende co-auteur van de druivenbijbel te horen kreeg dat-ie er wel degelijk in stond. Destijds heb ik mij uitvoerig moeten verontschuldigen bij José Vouillamoz. Thans moet ik 'm toch wijzen op deze omissie: de melissaki staat er niet in. Ook niet op een andere manier gespeld. Nog even wat zout in de wonde gooien: in Hugh Johnsons Wijngids 2017 tref ik 'm wel. In het hoofdstuk 'Griekenland', waarbij Kreta-producent Lyrarakis wordt besproken. 'Producent uit Heraklion, die oude Kretenzer druivenrassen doet herleven, zoals plyto, dafni en - daar is-ie dan - melissaki, waardoor deze druivenrassen praktisch voor uitsterven zijn behoed (de versies van individuele wijngaarden zijn uitzonderlijk).' Bijzondere wijn dus? Zekers. En goddank nog te drinken ook. Anders had ik dit allemaal voor niks zitten te tikken. Wat valt er te beleven? Zou je niet beter weten dan denk je op geur en eerste smaakindruk: oude Riesling. Goût de pétrole, die onmiskenbare sensatie van de zweem kerosine die de neus bereikt vanuit de stationair draaiende motor van de Boeing dan wel Airbus (laten we vanwege Trump die laatste maar doen), welke ons zo naar verre oorden gaat brengen. Om wijn te proeven, dat spreekt. Naar Kreta dus maar, want die producent wil ik weleens live ontmoeten. Om 'm hoogstpersoonlijk te danken voor zijn inspanning om deze druiventelg te behouden voor het nageslacht. En 'm tijdens de gegrilde dorade die ik 'm aanbied te complimenteren met deze wijn. Compact wit fruit, kloeke bitters, zoetige kruiden, fors sap en een linoleumvloertje. Dat laatste komt goed van pas als we straks het aardewerk over de schouders gooien om de feestvreugde nog wat meer luister bij te zetten. Dat schijnt te doen gebruikelijk te zijn in Griekse postcodes. Ze zouden het moeten verbieden met zo'n schuld aan de Europese Gemeenschap."

17,-    bestellen Winkelwagen

Casreli Mtsvivani

georgie Casreli Mtsvivani 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"'Dit type oranje natuurwijnen is nogal wennen als je gewend bent om chardonnay uit Chili te drinken.' Understatement van de importeur. Of wellicht moeten we het lezen als een waarschuwing. Een dreigement? Orange for the acquired taste. De smaakpapillen van De Grote Hamersma zijn gelukkig al wat gewend. Onder andere de andere twee amforawijnen, qvevri's, van deze producent. En die maakten ook al indruk. Gedroogd geel fruit, citrus, marmeladebitters, theeblaadjes, maggi, umami en tannines. De spanning ten top. En toch is dat nog maar het begin. 'Durft u te experimenteren?' prikkelt de importeur verder. (Lijkt me wel als je deze wijn aandurft). Serveer er dan een confit de canard met linzen bij.' Mevrouw Hamersma heeft de bestelling met graagte aanvaard. "

17,-    bestellen Winkelwagen

Nog 4 in voorraad   

Casreli Kisi

georgie Casreli Kisi 2016

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Kisi. Lokale waar. Wit met een belofte. Belooft mandarijn, sinaasappelschilletjes, abrikozenmarmelade, grapefruitbitters, abrikozen, niet-zoete meloen, amandeltjes en heuse tannines uit een amfora. Houdt zich daar ook aan. Uitstekende orange wine."

17,50    bestellen Winkelwagen

Hoge Vivino-score: 4.0   

Qvevris Kisi

georgie Qvevris Kisi 2016

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"De overlevering wil doen geloven dat Georgiërs altijd al lekkerbekken zijn geweest. Toen God de wereld aan het verdelen was, letten zij even niet op omdat ze weer eens uitgebreid aan het tafelen waren. Onze Schepper bleek echter ook liefhebber. Daarom strafte Hij hen niet voor hun onoplettendheid maar beloonde ze met het mooiste stukje aardbol dat hij eigenlijk zichzelf had toebedacht. Nu was deze bron een 'naar verluidt'. Dankzij veel betrouwbaarder archeologisch bewijs is het wel zeker dat Georgië het oudste wijnland ter wereld is, met een geschiedenis die 8000 jaar teruggaat.

Overigens ben ik de eerste om toe te geven dat er dagen voorbijgingen dat ik niet aan dit Kaukasische staatje aan de Zwarte Zee dacht als volwaardig wijnproducent. Dat nu bleek een doorn in het oog van Bernard Nauta, die zich sowieso het lot heeft aangetrokken van weeswijnen. Met een importeurschap dat luistert naar de naam Andere Wijnen richt hij zich louter op onalledaagse landen, regio's en druivensoorten. Georgië hoort daarbij. Om zijn proeverij luister bij te zetten, had hij een toonaangevende kok van een gekend wijndomein laten invliegen. Zowel diens kwaliteiten als die van de wijnmaker bleken dan toch al weer zo bekend dat Yotam Ottolenghi speciaal was ingevlogen om 's mans kookkunsten af te kijken, waarin groenten en kruiden een hoofdrol spelen. En onlangs bezocht ook Jancis Robinson, de beroemdste wijnschrijver ter wereld, het wijngoed. Zij toonde met name interesse in de steeds populairder wordende 'orange wines'. Een aantal jaren geleden trof ik deze al in restaurants in New York en Londen. En in Nederland zie ik dat met name de jonge sommeliers er zeer van geporteerd zijn. Want puur natuur, eigenzinnig en onvergelijkbaar. De menselijke inspanning tijdens het wijn maken gaat niet verder dan het streng selecteren van rijpe druiven plus hun steeltjes, waarna de natuur verder haar werk mag doen. Zeer karakteristiek zijn de sappige, maar nadrukkelijke bitters van deze op qvevris, amfora's, opgevoede wijnen. Daarvan is ook Japan van in de ban, inmiddels de grootste afnemer. Het 'oranjebitter' schijnt een briljant bruggetje te slaan met hun zo geliefde vijfde smaak, umami."

18,-    bestellen Winkelwagen

Papari Valley 3 Terraces Rksatsiteli

georgie Papari Valley 3 Terraces Rksatsiteli 2017

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"New kid on the Oostblok. Leverbaar sinds 2016 en meteen al ontdekt door de orange-wine-liefhebbers (en dat contingent groeit snel) in Japan (vooral), Amerika en Frankrijk. Holland drinkt echter nog net een slokje mee. Importeur heeft wat kunnen kopen. Prachtige wijn. Kloek en kordaat. Toch: de fijnzinnigheid ten top. Groene-theesensatie, verse walnoten en dito dadels. Gekonfijte abrikoos. Gedroogde appel. Gezouten citroen. Amandelbitters. Zachtjes schurende tannines."

21,-    bestellen Winkelwagen

Nine Oaks Kisi Qvevri

georgie Nine Oaks Kisi Qvevri 2018

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Eigen druif. Eigenzinnig. Mamuka Khurtsidze, een eigenzinnige wijnmaker die de ter plekke verloren ogende khikhvidruif weer nieuw leven heeft ingeblazen. Is met volle overtuiging in de annalen van DGH opgenomen. Deze kisi helemaal. Ook al zo'n orange fenomeen. Bittere chocola met gedroogd geel fruit, gojibessen en noten. Vloeibare studentenhaver. Een kop gitzwarte thee ernaast met een vleugje rozenblaadjes. Tannines wel. Eiken geen. Niet een splintertje, laat staan negen. Proef 'm blind en denk rood. "

21,50    bestellen Winkelwagen

Satrapezo Mtsvane Kvevri

georgie Satrapezo Mtsvane Kvevri 2016

Harold Hamersma (NRC): Beoordeeld door Harold Hamersma

"Bitter in de overtreffende trap. Tel de bitters van Koncho en Tbilvino bij elkaar op. Natuurlijk, ook weer een amforawijn, al brullen ze dat niet van de daken via het etiket. Kan zijn omdat na de qvevri-behandeling deze wijn ook nog eens wat eikenhout nagegooid heeft gekregen. Fascinerend. Breed uitwaaierend exotisch fruit, gedroogde vruchten, karamel, geroosterde nootjes en het zoet-hartige van krokant gebakken buikspek. Zou dat laatste erbij passen? Of anderszins iets vanuit de varkenshoek zolang het maar geen slap varkenshaasje is."

29,-    bestellen Winkelwagen

Hoge Vivino-score: 4.2   

  Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België
  Nú bestellen is zaterdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis gratis bezorgd
  Betalen met iDEAL, Bancontact of ná ontvangst

© AndereWijn 2008 - 2021 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.