In Galicië, pal aan de Atlantische Oceaan, worden fonkelfrisse witte wijnen gemaakt. Die drinken de locals graag bij hun gefrituurde verse vis. Deze A Fuga Blanco met het fraaie etiket is gemaakt van Albariño, Treixadura en Godello. Hij komt uit de relatief jonge subregio Ribeira Sacra, oftewel 'de heilige oever'.
Hij ruikt naar limoen en groene kiwi. Ultrafris en mondvullend. En hij heeft iets ziltigs, iets mineraals. En juist dát maakt hem heel spannend. Zeker als je er oesters van de heilige oevers van de Oosterschelde bij serveert.
Paula uit Zeewolde: 9
Wat een verrukkelijke wijn! Heerlijk fris en droog. Misschien niet zo voor de hand liggend, je denkt bij deze wijn uiteraard aan zeebeesten, maar ik heb hem gedronken bij kaasfondue. En ik vond het een prima combinatie.
woensdag 30 december 2020Tot enkele jaren gelden stond Galicië, boven Portugal aan de Atlantische kust, als wijnregio nauwelijks op de kaart. Daar is de afgelopen jaren snel verandering in gekomen. Tegenwoordig staat Galicië voor modern, fris en aromatisch wit. Dat komt vooral door nieuwe wetgeving die het gebruik van kwaliteitsdruiven voorschrijft. Met de raspaarden Godello en Albariño voorop. Lees verder over Galicië >>
De Albariño druif wordt meestal vroeg geoogst. Hij geeft dan lichte, verfrissende witte wijnen met een smaak van vers geperste grapefruit en citroen. Vaak met een pittige mineralige ondersteuning. Is de Albariño laat geoogst, dan smaakt hij wat rijper met tonen van abrikoos en perzik. Lees verder over de Albariño druif >>
De Treixadura (Trajadura in Portugal) geeft limoen-frisse, iets peperige witte wijnen. Je vindt hem in het noorden van Portugal en in Spanjes Galicië, dat daar net boven ligt. Lees verder over de Treixadura druif >>
Eind vorige eeuw was de Godello druif bijna uitgestorven, maar sinds kort staat hij weer helemaal in de belangstelling. Een echte kwaliteitsdruif, die aromatische wijnen geeft. Van frisse limoen en perzik tot amandelen en een intrigerende kruidigheid. En dat rijke pallet combineert de Godello met een zacht, vloeiend mondgevoel. Lees verder over de Godello druif >>
Land: | Spanje |
Appellation: | Ribeira Sacra DO |
Streek: | Galicië |
Druif: | Albariño, Treixadura en Godello |
Wijnmaker: | Abadia da Cova |
Biologisch: | Biologisch gemaakte wijn |
Alcohol: | 12,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 9° C |
Op dronk: | 2022 - 2025 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Gefrituurde vis, fruits de mer of oesters |