De Zuid-Afrikaanse wijnmaker Jonathan Grieve houdt van experimenteren. Hij liet aardewerken potten (qvevri) uit Georgië overkomen en is de eerste in zijn land die op deze oer-wijze wijn maakt. Wel anders dan de Georgiërs: Hij perste 40% van de druiven, verwijderde van 30% de steeltjes en liet alleen de resterende 30% in volle glorie mee doen.
Deze wijn smaakt dan ook anders dan het Georgische origineel. De nootjes en het 'aardse' in de neus zijn herkenbaar. Qua kleur en smaak lijkt 'ie meer op een gewone witte wijn. Maar dan wel een heel goede. Stevig en zacht. Met een krachtige smaak van kweepeer, witte druiven. Met kruidigheid van anijs en dragon en een klein beetje tannine. Een bijzondere Chenin Blanc.
Paarl is een wijndistrict in de kustregio van Zuid-Afrika. Het is een vallei ingeklemd tussen bergen waar in de negentiende eeuw ongeveer de helft van de Zuid-Afrikaanse wijnen werd geperst. Tegenwoordig is dat een stuk minder. Het is heet in Paarl, de wijngaarden op hellingen zijn de beste. In Paarl zijn enkele zeer grote (bulk) producenten actief maar ook enkele kleinere die fraaie kwaliteitswijnen maken. Desalniettemin kent Paarl een (nog) niet al te hoog aangeschreven reputatie in de Zuid-Afrikaanse wijn. Lees verder over Paarl >>
Droge wijnen van de Chenin Blanc zijn knisperend fris met een onvergelijkbare geur van groene appeltjes, reine claude en kweepeer. Vaak iets aards en mineraal. Edelzoete wijnen van Chenin Blanc hebben het groene fruit ingeruild voor perzik, ananas, acacia en honing. Lees verder over de Chenin Blanc druif >>
Land: | Zuid-Afrika |
Streek: | Paarl |
Druif: | Chenin Blanc |
Wijnmaker: | Avondale |
Alcohol: | 13,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 10° C |
Op dronk: | 2019 - 2024 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT