Wijnmaker Nukri Kurdadze heeft in de zomer van 2016 zijn nieuwe kelder midden in de provincie Kachetië gebouwd. Daardoor had hij even wat minder tijd om te oogsten. Hij kocht Chinuri druiven van een bevriende wijnboer uit de provincie Kartlië. Die blende hij met zijn eigen Rkatsiteli druiven en zo ontstond deze 'Kartl-Kacheti'. Heel jammer dat dit waarschijnlijk een eenmalig experiment was.
Want het is een geweldige oranje wijn geworden die ruikt naar gedroogde mango, dadels en geroosterde nootjes. Hij is ziltig-mineralig, schoon en loepzuiver. Je proeft frisse verveine thee, appelcider, walnoten en milde tannine die je mond schoon achterlaat.
Papari Valley is een klein wijnhuis van de familie Kurdadze uit Georgië. Ze maken natuurwijnen volgens de klassieke Georgische methode: in de qvevri. De eerste wijnen werden in 2006 gemaakt. Maar pas in 2015 vond de familie Kurdadze haar wijnen goed genoeg om te verkopen. De kwaliteitsnormen van Papari Valley liggen dan ook hoog, maar die moeite wordt beloond. De wijnen van Papari Valley behoren tot de beste natuurwijnen van Georgië. Lees verder over Papari Valley >>
Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>
De Rkatsiteli is een inheemse Georgische druif die droge witte wijnen geeft met een verkwikkende zuurgraad. Georgische wijnboeren oogsten hem daarom graag laat - pas half oktober - als hij wat meer suikers heeft ontwikkeld. Lees verder over de Rkatsiteli druif >>
De witte Georgische Chinuri druif geeft citrus-frisse wijnen. Verscheiene wijnmakers noemen hem Chinebuli. Vroeger werd hij vooral voor mousserende wijnen gebruikt, tegenwoordig zien we steeds meer Georgische wijnmakers die er een stille witte of oranje wijn van maken. Lees verder over de Chinuri druif >>
Land: | Georgië |
Streek: | Kachetië |
Druif: | Rkatsiteli en Chinuri |
Wijnmaker: | Papari Valley |
Biologisch: | Biologisch gemaakte natuurwijn |
Alcohol: | 13,0% Vol. |
Op dronk: | 2017 - 2021 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT