FIO Piu Piu

Duitsland (Moezel)

Elk vogeltje zingt zoals het gebekt is. Hoe zingt een vogeltje dat gemaakt is van Riesling druiven? Dat spontaan vergist, ongefilterd en zonder sulfiet in de fles is gegaan? 'Piu Piu' volgens de jonge wijnmakers. Wij hoorden 'Plop' toen we de kroonkurk eraf wipten. Maakt niet uit.

Dit mag dan een super hippe 'PetNat' natuurbubbel zijn, hij is ook een aanrader voor wie daar nog nooit van gehoord heeft. Lekker rijpe, gekneusde goudreinet, strak-frisse citroen, een piepklein grapefruit-bittertje en een fijne mousse. En dat uit de toch vrij traditionele Moezel regio. Poeh poeh!

  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Fio. Fantastisch met riesling. Ze maken er al geweldig wit mee en een unieke en uitdagende orange wine (lees ook daar). Ook de petnat-exercitie wordt niet geschuwd. En die slaagt met vlag en wimpel. Als het vogeltje op het etiket. Fladdert door de boomgaard van goudrenet, naar limoen, naar grapefruit en een amandeltje. Ongecompliceerd, vrolijk en zuiver als de onbespoten buitenlucht.

  FIO Wein

Wie had ooit gedacht dat een ontmoeting op een eiland in het Caraïbische gebied zou leiden tot bijzondere, natuurlijke Rieslings uit de Moezel? Dirk Niepoort van het welbekende wijnhuis Nieuwpoort uit de Douro ontmoette Philippe Kettern uit de Moezel. Hij proefde de wijnen en Dirk zag potentie in de wijnen en in Philippe. Samen met zoon Daniel Niepoort besloten ze tot het project Fio: bijzondere Rieslings uit de Moezel. Rieslings die met liefde en geduld worden gemaakt, licht, puur en tijdloos. Lees verder over FIO Wein >>

  Moezel

De Moezel is één van de bekendste en meest gerenommeerde wijngebieden van Duitsland. Het is het terrein van de Riesling. Die geeft hier unieke, zeer fraaie witte wijnen. Dat komt allemaal door wijngaarden van schieffer en kalksteen op de steile hellingen van de rivier de Mosel. En door de lange, warme herfst. De Rieslings uit de Moezel zijn levendig en delicaat, knisperig met flintjes van complexe mineraliteit. Een begrip voor de liefhebber. Lees verder over Moezel >>

Riesling 

De knisperend frisse Riesling is een van de kwalitatief mooiste druiven ter wereld. Hij geeft slanke en elegante witte wijnen met een frisse zuurgraad. Hij kan een breed scala aan aan geuren en smaken hebben: van perzik, grapefruit, groene appel, tot vers gemaaid gras, rozenblaadjes en honing. Lees verder over de Riesling  druif >>