De Barbera druif kennen we uit Piemonte. Hij staat bekend om z'n frisse fruit van zure kersen. Italianen drinken hem graag bij hun pasta of bij gegrild vlees. Wijnmaker Wim Smit van de Hofstraat Kelder perst ook een wijn van Barbera. Niet in Piemonte, maar in Swartland, Zuid-Afrika. Dat zie je zelden.
Toch is dit typisch Barbera. Aan de frisse kersen-zuren herken je hem meteen. Maar deze Barbera is ongepolijst. Aards en een beetje ruig. Doet denken aan truffel, mocca, koffie en toffee. Droog en krachtig. Meer voor bij een reebok biefstuk van de braai.
Hofstraat Kelder is het project van 'garagisten' Wim Smit en Jerry Finley. Ze maken sinds 2000 wijn vanuit hun 'garage'. Dit is een typisch Zuid-Afrikaans fenomeen: druiven kopen uit een goede wijngaard en daar op je eigen locatie wijn van maken. Het is niet slechts een hobby van Wim en Jerry, want ze wonnen al zes keer de Zuid-Afrikaanse Michelangelo prijs voor 'Garagiste of the Year'. Hun wijnen horen bij de top van Zuid-Afrika. Lees verder over Hofstraat Kelder >>
Swartland is tegenwoordig één van de meest spannende wijndistricten van Zuid-Afrika. Vroeger werd er voornamelijk wijn in bulk geproduceerd. Maar sinds een jaar of twintig zijn er tientallen getalenteerde, avontuurlijke wijnmakers neergestreken die het district afspeuren naar specifieke terroirs. Ze maken moderne, kwaliteitswijnen en schuwen niet om te experimenteren. Swartland dankt zijn naam aan de zwarte gronden die veel graniet bevatten en de struiken die na regenval zwart kleuren. Lees verder over Swartland >>
Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Shiraz druif >>
Land: | Zuid-Afrika |
Streek: | Swartland |
Druif: | Shiraz |
Wijnmaker: | Hofstraat Kelder |
Alcohol: | 12,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 18° C |
Op dronk: | 2017 - 2022 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT