Renosterbos Shiraz 2015

Zuid-Afrika (Swartland)

Swartland dankt zijn naam aan het zwarte graniet in de bodem. Heeft dat invloed op de smaak van de wijn die er gemaakt wordt? Natuurlijk. Want de wortels dringen metersdiep de grond in en zuigen het water tussen de stenen op. Dat kun je in deze Shiraz goed proeven.

Het zijn niet de frisse jonge kersen. Ook niet zijn levendige karakter dat hem voor de horeca zo geschikt maakt. De granietgrond herken je aan z'n pittige kruidigheid. Voor de een doet die denken aan nootmuskaat, de ander proeft kaneel of peper. Mineraliteit houden wij het maar op. Gemaakt in een kleine oplage. Door Wim Smit. En die komt niet uit Volendam maar uit Zuid-Afrika.

  Hofstraat Kelder

Hofstraat Kelder is het project van 'garagisten' Wim Smit en Jerry Finley. Ze maken sinds 2000 wijn vanuit hun 'garage'. Dit is een typisch Zuid-Afrikaans fenomeen: druiven kopen uit een goede wijngaard en daar op je eigen locatie wijn van maken. Het is niet slechts een hobby van Wim en Jerry, want ze wonnen al zes keer de Zuid-Afrikaanse Michelangelo prijs voor 'Garagiste of the Year'. Hun wijnen horen bij de top van Zuid-Afrika. Lees verder over Hofstraat Kelder >>

  Swartland

Swartland is tegenwoordig één van de meest spannende wijndistricten van Zuid-Afrika. Vroeger werd er voornamelijk wijn in bulk geproduceerd. Maar sinds een jaar of twintig zijn er tientallen getalenteerde, avontuurlijke wijnmakers neergestreken die het district afspeuren naar specifieke terroirs. Ze maken moderne, kwaliteitswijnen en schuwen niet om te experimenteren. Swartland dankt zijn naam aan de zwarte gronden die veel graniet bevatten en de struiken die na regenval zwart kleuren. Lees verder over Swartland >>

Shiraz

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Shiraz druif >>