Sancerre. Prachtig appellation. Wel eentje waar we bij AndereWijn doorgaans aan voorbij rijden. Te gewoon, te bekend. Ténzij die gemaakt is door de jonge Sébastien Riffault. Die doet het totaal anders dan de rest. Hij werkt biodynamisch, oogst een paar weken later, laat het sap spontaan vergisten, filtert niet en voegt niet of nauwelijks sulfiet toe.
'Andere Sancerre' dus, die ruikt naar meloen en kweepeer, asperges en bloemenhoning. Heel zuiver en met veel mineraliteit. Je kunt appel, witte bessen en peer herkennen. En hij heeft zo'n prachtige balans.
De Loire vallei is een van de grootste en meest uitgestrekte wijngebieden van Europa. Van de kust in Bretagne tot aan het Centraal Massief diep in het centrum van Frankrijk. Hoewel er intrigerende zoete en fijne, elegante rode wijnen gemaakt worden, is de Loire toch vooral synoniem voor frisse witte wijnen. Lees verder over Loire >>
De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen met een geur van groen fruit als kruisbessen of granny smith. Soms is die geur vermengd met vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer met vlierbloesem, citroen of groene paprika. Maar altijd met verkwikkende zuren. Lees verder over de Sauvignon Blanc druif >>
Land: | Frankrijk |
Streek: | Loire |
District: | Sancerre |
Druif: | Sauvignon Blanc |
Wijnmaker: | Domaine Sébastien Riffault |
Biologisch: | Biologisch gemaakte natuurwijn |
Alcohol: | 13,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 9° C |
Op dronk: | 2019 - 2024 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT