Sveti Martin Tressa Passita

Sveti Martin Tressa Passita 2011

Slovenië (Vipavska Dolina)

375 ml.

Nogal een bijzonder flesje. Uit Slovenië. Gemaakt van iets ingedroogde Barbera en Merlot druiven. Zestig maanden gerijpt in eikenhout. En daarna ruim zes jaar in de fles.

Bruinrood. Met een intense geur van zoete salmiak, cacao, pure chocolade, pruimen op rum en amarene kersen. In de mond dikkig, droppig en gerijpt. Pruimedanten, oud leer, mokka en weer die pure chocolade. Heel spannende zoete wijn.

De wijn-spijs tip laat zich raden: een dessert met veel chocolade.

 

Vina Sveti Martin Slovenië  Vina Sveti Martin

In 1880 kocht Peter Stegovec een wijngaard in de Vipova Vallei in het Westen van Slovenië. Vijf generaties later maakt zijn naamgenoot Peter nog steeds wijnen uit dezelfde wijngaard. Hij werkt biologisch, maar zonder certificaat. Wars van trends maar volgens de tradities van zijn familie. Wit en oranje van Pinela, Zelen en Rebula druiven. En rood van Barbera en Merlot. De oranje en rode wijnen van Peter Stegovec worden spontaan vergist en niet gefilterd. Handschrift van deze wijnmaker is zuiverheid en verfijning. Lees verder over Vina Sveti Martin >>

regio Slovenië  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Het gebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

   
Land: Slovenië
Streek: Primorje
District: Vipavska Dolina
Druif: Barbera en Merlot
Wijnmaker: Vina Sveti Martin
Biologisch: Biologisch gemaakte wijn
Alcohol: 16,0% Vol.
Drinktemperatuur: 10° C
Op dronk: 2014 - 2025
Inhoud: 375 ml.
Sluiting: Kurk
   
rijpe witte wijn Zoete rode wijn
druivensoorten Barbera en Merlot
39,50

  bestellen Winkelwagen
  Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België
  Nú bestellen is woensdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis bezorgd
  Betalen met iDEAL, Bancontact of ná ontvangst

© AndereWijn 2008 - 2020 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.