Garcia de Verdevique Mil Pieles 2019

Vino de la Tierra Cumbre del Gualdalfo

Je kon er op wachten dat Antonio García Santiago eens een witte wijn mét de schilletjes zou laten fermenteren en rijpen. Want vies van een experimentje is hij allerminst. Zijn Mil Pieles ('duizend schilletjes') is een blend van twee obscure druiven uit de regio: Vijariego en Perruno met de nogal aromatische Torrontés en Viognier. Niet geklaard en ongefilterd.

De schil-inwerking van een maand is bescheiden en zorgt voor een toegankelijke oranje natuurwijn. Iets hooiig in de neus. Met zacht gedroogd fruit, milde notenbitters en niet of nauwelijks tannine. Eerder bescheiden dan schreeuwerig.

  Bodegas García de Verdevique

Bodegas García de Verdevique is een klein wijnhuis uit de buurt van Granada in het zuiden van Spanje. García de Verdevique maakt natuurwijnen. Van biologische druiven, ongefilterd, niet geklaard en zonder toevoegingen. De druiven komen uit de hoogst gelegen wijngaarden van Europa, op 1150 tot 1400 meter hoogte. Het zijn bijzonder karakteristieke wijnen. Lees verder over Bodegas García de Verdevique >>

  Andalusië

Andalusië is de producent van een van de bekendste wijnen ter wereld: Sherry. Haar internationale roem heeft de Sherry vooral te danken aan de Middeleeuwen, toen Cadiz en Valencia belangrijke Europese handelscentra waren. Internationale kooplui exporteerden de wijn over de hele wereld, zelf tot in het toen pas ontdekte Zuid-Amerika. Lees verder over Andalusië >>

Vijariego

Witte wijn van de Vijariego druif (ook wel Vigariego of Vijariega) komt meestal van de Canarische eilanden en een enkele keer uit het Zuid-Spaanse Granada. Het is een oude, maar vrij zeldzame druif. Er worden zowel stille als mousserende wijnen van gemaakt. Die zijn over het algemeen aangenaam fris en niet al te alcoholisch. Lees verder over de Vijariego druif >>

Perruno

De Perruno is een behoorlijk obscure Spaanse witte druif. Er is maar een paar hectare mee aangeplant en je vindt hem dan ook zelden in een fles. De Perruno heeft een niet al te beste reputatie; hij zou niet al te veel rijpheid ontwikkelen maar ook niet een hoge zuurgraad. Dat valt misschien wel mee, onbekend lijkt in dit geval onbemind te maken. Lees verder over de Perruno druif >>

Torrontés

De Torrontés druif geeft kruidige witte wijnen met een herkenbare geur van rozenblaadjes, bloesem en tropisch fruit. Geen wonder, want het is een afstammeling van de Muskaat. Meestal niet zoet, maar juist levendig en fris. Om jong te drinken, liefst als apéritief. Lees verder over de Torrontés druif >>

Viognier

De Viognier geeft uitbundige, droge witte wijnen met een herkenbare geur van gedroogde abrikoos, bloesem en soms iets van perzik. De wijnen zijn vol en zacht. Mild als de Chardonnay. Ze vallen bij een breed publiek in de smaak. Lees verder over de Viognier druif >>