Natuurlijker dan deze natuurwijn wordt het niet. Gemaakt door Fabio Bartolomei, op 50 kilometer van Madrid. Die maakte al natuurwijn voordat hij wist dat er zoiets als 'natuurwijn' bestond. Zonder toevoegingen, zonder filteren en klaren. Wat hij allemaal niet toevoegt en hoe hij deze wijn van de Albillo druif precies maakt, schrijft hij op het lange achter etiket. De wijn is troebel en geel. Met een fijne geur van bloemen, grapefruit, fenegriek, noten en overrijpe mango. In de mond zacht en vrij krachtig. Zowel de frisse zuren als de milde bitters van rijpe grapefruit en pomelo. Gedroogde mango en ananas. Heel aangename natuurwijn. Zuiver en schoon. Natuurlijk.
Ooit groeiden de druiven tot in de wijken van de Spaanse hoofdstad. Tegenwoordig krullen ze zich op gepaste afstand om de stad. De kleine wijnregio heeft een typisch landklimaat met hete, droge zomers en matige vorst in de winter. In de praktijk is het een verlengstuk van de gigantische wijnregio Castlilië-La Mancha.Er worden witte, wat notige witte wijnen van de Malvar druif gemaakt. Maar de meeste wijn uit Madrid is rood of rosé. Lees verder over Madrid >>
De Spaanse Albillo druif geeft zachte, vrij neutrale wijnen. Niet te zuur en niet al te spannend. Maar ideaal om te mengen met andere druiven. Dat kan een witte blend zijn, maar ook het sap van de Albillo is ook geschikt om al te straffe rode wijn te verzachten. Lees verder over de Albillo druif >>
Land: | Spanje |
Streek: | Madrid |
Druif: | Albillo |
Wijnmaker: | Fabio Bartolomei |
Biologisch: | Biologisch gemaakte natuurwijn |
Alcohol: | 14,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 10° C |
Op dronk: | 2022 - 2026 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Nog
5 flessen in voorraad