Eind vorige eeuw was de Vitovska vrijwel uitgestorven. De Italiaanse wijnmaker Benjamin Zidarich speelde een belangrijke rol in de come back van deze druif. Nu groeit hij weer op redelijke schaal in het grensgebied van Italië en Slovenië. Zidarich werkt 'hands off' zoals de Engelsen het noemen. 'natuurwijnmaker' in het Nederlands. Eentje die niets toevoegt en de schillen lang laat meeweken.
Aan dat laatste dankt deze Vitovska zijn gele kleur en stevige structuur. En zijn geur van gedroogd fruit, klaverbloemetjes en kurkuma. Hij is vrij slank en verfrissend voor dit type wijnen. In de smaak herken je rijpe appeltjes, kamille en weer die klaver.
Friuli ligt in het uiterste Noordoosten van Italië, tegen de grens met Oostenrijk en Slovenië. De wijnmakers uit Friuli behoren tot de meest vooruitstrevende van Italië. Ze waren de eersten die maar één druif in de fles stopten. Zoals de Refosco of de Pignolo, druivensoorten die je nergens anders in Italië vindt. Lees verder over Friuli >>
De Vitsovska druif geeft frisse witte wijnen die doen denken aan limoen, hooi, peer en salie. Ze kunnen fijne frisse zuren hebben wat ze goed drinkbaar maakt. Je vindt ze (alleen) aan de Italiaans-Sloveense grens. Lees verder over de Vitovska druif >>
Land: | Italië |
Appellation: | Venezia Giulia IGP |
Streek: | Friuli |
Druif: | Vitovska |
Wijnmaker: | Zidarich |
Biologisch: | Biologisch gemaakte natuurwijn |
Alcohol: | 12,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 14° C |
Op dronk: | 2017 - 2022 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT