La Bastide Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape

La Bastide Saint Dominique

druivensoorten 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre en 5% Cinsault

Bekijk deze wijn >>

29,75

 bestellen Winkelwagen

La Bastide Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Blanc

La Bastide Saint Dominique

druivensoorten Clairette rosé, Roussanne en Grénache Blanc

Bekijk deze wijn >>

29,75

 bestellen Winkelwagen

  Binnen 2 werkdagen bezorgd
  Nú bestellen is woensdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 12 flessen gratis bezorgd
  Betalen via je eigen bank of ná ontvangst

Lekkere Griekse wijnen

beoordeling

Griekse wijnen vind je niet in de supermarkt. Waarschijnlijk omdat de kleinere wijngaarden niet voldoende volume hebben. Maar op vakantie smaken de wijnen prima, en inderdaad ook de Griekse (Cretense) wijnen van AndereWijn zijn echt goede wijnen.

Ber Hommelberg

Mijn aanrader: Lyrarakis Kotsifali


Bekijk alle meningen van onze klanten >>

Wijn van La Bastide Saint Dominique

La Bastide Saint Dominique is een vooruitstrevend wijnhuis uit de zuidelijke Rhône dat kwaliteitswijnen maakt die tot de beste van de regio behoren. Sinds 2014 zijn ze biologisch gecertificeerd. La Bastide Saint Dominique heeft verschillende wijngaarden en mag daaruit wijnen onder verschillende appellations maken zoals Côtes du Rhône Villages en Chateauneuf-du-Pape. Alle druiven worden met de hand geplukt en twee maal op kwaliteit geselecteerd. De wijnen worden gemaakt in een moderne stijl en vallen internationaal flink in de prijzen.

Wijn van La Bastide Saint Dominique kopen

La Bastide Saint Dominique is gesticht door Marie-Claude en Gerárd Bonnet. Ze begonnen met een wijnhuis rond een 16e eeuws kapelletje aan de voet van de heuvel van Chateauneuf-du-Pape, een handvol hectares aan wijngaard en met de ambitie om grote kwaliteitswijnen te maken. Inmiddels bestiert hun zoon Eric Bonnet het wijngoed en is er veel veranderd. De kelders zijn gevuld met state of the art apparatuur. De wijngaarden zijn uitgebreid naar 50 hectare. Ze liggen verspreid over de zuidelijke Rhône. Daardoor kan het wijngoed verschillende appellations voeren, zoals Côtes du Rhone Villages, Cairanne (het meest recente appellation in de Rhône) en Chateauneuf-du-Pape.

Maar de belangrijkste verandering die Eric Bonnet doorvoerde is het biologisch werken. Dat doet hij sinds de oogst van 2011 en in 2014 is het wijngoed biologisch gecertificeerd door de Franse Agriculture Biologique. Biologisch werken is in deze regio haalbaar door de mistral wind die vanaf de Middellandse Zee de wijngaarden droog houdt. Maar voor Eric is het meer een principe kwestie.

In de grond van de wijngaarden van La Bastide Saint Dominique zitten kalksteen, rode klei (typisch voor Chateauneuf-du-Pape) en veel kiezelstenen. Het wijngoed cultiveert er druivenrassen die typerend zijn voor de zuidelijke Rhône: Syrah en Grenache als paradepaardjes en verder Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Roussanne, Viognier en Clairette.

Alle druiven worden met de hand geplukt en twee maal geselecteerd. Eerst bij de pluk zelf en vervolgens nog eens bij binnenkomst op het wijngoed. Ze worden vervolgens ontsteeld en per druivenras apart vergist. Daarna vindt 'de kunst van het wijnmaken' plaats, het mengen van de verschillende wijnen tot een grote cuvée. Dat lukt heel aardig want de wijnen van La Bastide Saint Dominique worden naar verscheidene landen geëxporteerd en zijn onder andere in Nederland regelmatig in de prijzen gevallen.

© AndereWijn 2008 - 2018 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.