Je zou het niet zeggen maar de Elbling is één van de oudste Duitse druivenrassen. Tot aan het begin van de negentiende eeuw stond driekwart van alle Duitse wijngaarden er vol mee. Tegenwoordig is het een vergeten druif. Je vindt de Elbling nog wel eens in Luxemburg, waar ze van ranke, frisse wijnen houden.
Bernard-Massard is daar de toonaangevende producent. Zijn Elbling is licht, citrusfris, iets mineralig en niet al te alcoholisch. Vooral fijn op het terras in de zon. En helemaal als er dan net een ober met een pannetje zeeuwse mosselen aan komt lopen.
De Duitse Elbling druif geeft frisse witte wijnen met fijne zuren. Ze zijn niet erg alcoholisch en vrij licht. Het meest geschikt om mousserende wijnen van te maken. Lees verder over de Elbling druif >>
Land: | Luxemburg |
Appellation: | Moselle Luxembourgeoise AOP |
Druif: | Elbling |
Wijnmaker: | Bernard Massard |
Alcohol: | 11,5% Vol. |
Op dronk: | 2022 - 2026 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Fruits de mer of een pannetje mosselen |
Hoge Vivino-score:
3.8