Cabernet Franc. In Bordeaux een hulpdruif maar in de Franse Loire speelt hij de eerste viool. Een vergeten klassieker. De appellation Chinon staat al jaren hoog aangeschreven en dat is precies waar deze fles vandaan komt. Geperst van biologische druiven.
De fijne specerijen in de geur vielen ons het eerste op. En we snuiven ook vlierbessen en bloemigheid op. Sappig en voor een Cabernet Franc mooi zacht en rond. We proeven tomaat, bessen en groene kruidigheid. Wijn-spijs tip: bij een gebakken duivenborstje. Ook een klassieker.
gerard uit borne: 8
mooie uitgebalanceerde wijn.
vrijdag 12 augustus 2022Jean Pierre van Tiel uit Nistelrode: 9
Een wijn met character zacht maar niet waterig vlak. een echte cabernet Franc waar de Bordeaux zoveel aan te danken heeft.
vrijdag 05 augustus 2022Jean Pierre van Tiel uit Nistelrode: 9
Een wijn met character zacht maar niet waterig vlak. een echte cabernet Franc waar de Bordeaux zoveel aan te danken heeft.
vrijdag 05 augustus 2022Erwin uit Amsterdam: 9
Gewoon (h)eerlijke Chinon. Fruitig, redelijk licht maar die typische rode aalbessen smaak van Chinon. Niet zoet, wel fruitig. Heerlijk bij groentegerechten (asperges!) en wat lichtere vleesgerechten,
vrijdag 01 mei 2020Tono uit Voorburg: 8
Kenmerkende ‘groene paprika’ aanwezig. Mooie tannines.
donderdag 13 december 2018De Loire vallei is een van de grootste en meest uitgestrekte wijngebieden van Europa. Van de kust in Bretagne tot aan het Centraal Massief diep in het centrum van Frankrijk. Hoewel er intrigerende zoete en fijne, elegante rode wijnen gemaakt worden, is de Loire toch vooral synoniem voor frisse witte wijnen. Lees verder over Loire >>
De Cabernet Franc geeft subtiele rode wijnen. Ze zijn zachter dan de Cabernet Sauvignon. Met minder tannine en een fijnere textuur. Vaak heeft wijn van de Cabernet Franc naast rijpe frambozen wat potloodslijpsel in de neus en een wat aardse of vegetale smaak, die aan groene paprika doet denken. Lees verder over de Cabernet Franc druif >>
Land: | Frankrijk |
Appellation: | Appellation Chinon Contrôlée |
Streek: | Loire |
District: | Touraine |
Druif: | Cabernet Franc |
Wijnmaker: | Béatrice et Pascal Lambert |
Biologisch: | Biologisch gemaakte wijn |
Alcohol: | 13,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 16° C |
Op dronk: | 2022 - 2026 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Gebraden duif of bijvoorbeeld gebraden rosbief. |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT