Aspros Lagos Vidiano 2025

Griekenland (Kreta)

Bijna niemand kent de Vidiano druif uit Kreta. Om te begrijpen waar deze kwaliteitsdruif toe in staat is, moet je deze fles van Nikos Douloufakis proberen. Van z'n beste druiven. Gefermenteerd en gerijpt in houten vaten. 40% van acacia, 60% van Frans eiken.

Je ruikt jonge mango, hazelnootjes en vanille. Het stevige sap van de Vidiano kan de houtrijping makkelijk aan. Zacht en romig met frisse zuren van kiwi en mango. Honing en hazelnootjes. Heel rijp, vrij stevig en perfect in balans. Vidiano is de naam. Onthouden maar.

  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Lokale held, deze vidiano. Maar wel op sterven na dood. Werd weer opgepikt en gereanimeerd door Nikos Douloufakis, in Dafne op Kreta. Thans weer van de beademing af. Heeft ook al volop praatjes. Over gele pruim, abrikoos, hazelnoot, specerijtjes, honing, tropisch fruitzuren en kleine bittertjes. Heeft zijn jeugd in een bedje van acacia- en eikenhout doorgebracht. Klinkt hard maar is juist romig, rond en gevuld.

  Douloufakis

Douloufakis is een familiebedrijf op Kreta dat kwaliteitswijnen maakt van vooral de inheemse druivenrassen van het eiland. Het wijnhuis staat onder leiding van Nikos Douloufakis en zijn vrouw en die hebben ongeveer tien hectare aan wijngaarden waaruit ze hun eigen wijnen persen. Lees verder over Douloufakis >>

  Kreta

Wijn uit Kreta is al duizenden jaren een bekende naam in de wijnwereld. Door zijn strategische ligging speelde Kreta al in de Oudheid een belangrijke rol in de verspreiding van wijn en wijndruiven vanuit Griekenland en Egypte naar het westen van Europa. Tegenwoordig wordt er weer veel wijn gemaakt. Vooral van typische druiven van het eiland, als de witte Vilana en de rode Liatiko. Lees verder over Kreta >>

Vidiano

Witte wijnen van de Vidiano druif komen uit Griekenland. Uit Kreta om precies te zijn. Ze zijn zeer schaars en hebben een rijp, stevig karakter en smaken naar (gedroogd) tropisch fruit. Lees verder over de Vidiano druif >>