De Aligoté is de tweede, minder bekende witte druif van de Bourgogne. Leidt een eenzaam bestaan in de schaduw van de beroemde Chardonnay. Totdat Gilles Ballorin er eens goed voor ging zitten. Hij werkt biodynamisch. Voegt geen gist toe maar laat geduldig de natuur zijn werk doen.
Zijn Le Hardi is citroengeel. In de neus zuurkool en gele appeltjes. Schone, zuivere smaak. Boordevol gele en groene appels. A-typisch Aligoté, breder en milder dan we van deze druif gewend zijn. Bio op z'n best.
Alpha uit Montfoort: 9
Ja, een geweldige traditionele Franse wijn. Droog en smaakvol. Voor velen wellicht even wennen maar voor mij DE Bourgondische Franse wijn. De 'meerprijs' ook volledig waard!
maandag 01 juni 2020Alpha uit Montfoort: 9
Ja, een geweldige traditionele Franse wijn. Droog en smaakvol. Voor velen wellicht even wennen maar voor mij DE Bourgondische Franse wijn. De 'meerprijs' ook volledig waard!
maandag 01 juni 2020Anoniem uit Drachten: 9
Zeer smakelijke wijn voor diegenen die een 'droge Pinot' lekker vinden. De Aligoté is daardoor nét even anders met een bijzonder lekkere afdronk. Een aanrader voor het serieuze wijndrinken!
dinsdag 21 november 2017Anoniem uit Drachten: 9
Zeer fijne witte wijn om samen te drinken: meer karakter, vind ik, dan een Sauvignon Blanc, minder gewoontjes dan één van de vele Chardonnay's die je kunt krijgen. Eigenzinniger en lekkerder ook dan zijn 'broertje', de Pinot Grigio. Wat mij betreft genieten!
vrijdag 01 september 2017De Côte de Nuits is een strook wijngaarden van ongeveer vijftig kilometer lang en een paar kilometer breed. Ze zijn vrijwel volledig aangeplant met Pinot Noir. De wijngaarden danken hun prestige aan de bijzondere combinatie van bodem, klimaat en niet in de laatste plaats de hoge kwaliteit van gedreven wijnmakers.
De bodem van de Côte de Nuits is een lappendeken van verschillende bodemsoorten. En daar is de Pinot Noir uiterst gevoelig voor. Twee wijnen van aangrenzende wijngaarden in de Côte de Nuits kunnen daardoor heel verschillend smaken. Lees verder over Côte de Nuits >>
Wijn van de Aligoté is fris en fruitig, niet bijster spannend, wel toegankelijk. Ze kunnen een milde, wat kruidige geur hebben. Aligoté is de tweede witte druif van de Bourgogne. Hij staat in de schaduw van de Chardonnay, die veruit de belangrijkste witte druif van deze beroemde regio is. Lees verder over de Aligoté druif >>
Land: | Frankrijk |
Appellation: | Appellation Bourgogne Contrôlée |
Streek: | Bourgogne |
District: | Côte de Nuits |
Druif: | Aligoté |
Wijnmaker: | Domaine Balorin & F |
Biologisch: | Biodynamisch gemaakte wijn |
Alcohol: | 12,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 8° C |
Op dronk: | 2019 - 2024 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Een garnalen cocktail, mosselen, oesters of fazant met zuurkool. |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT