Blanc de Blancs de Ksara 2022

Libanon (Bekaa Vallei)

Als basis van zijn Blanc de Blancs koos de wijnmaker van het Libanese Château Ksara voor het druiventrio Sauvignon Blanc, Sémillon en Chardonnay. Een combinatie van Franse druiven die je in Frankrijk toch niet snel zult aantreffen. In de Bekaa Vallei wel. Daar plantten Franse Monnikken twee eeuwen geleden de druivenrassen die de Libanese wijnmakers tot op de dag van vandaag op alle mogelijke manieren mengen.

Deze Blanc de Blancs van het oudste wijnhuis van het land is frisdroog. Niet al te aromatisch in de neus maar wel uitbundig in de mond. Bloemig en met veel geel fruit. Snufje witte peper in de pittige afdronk. Niet Frans maar doet wel klassiek aan.

  Harold Hamersma (NRC): 8,5

   Onalledaags samenzijn: sémillon, sauvignon blanc en chardonnay zoeken elkaar niet vaak op. Of het moet in de kelders van Château Ksara zijn, de oudste producent van het land. Levert een spannende, onalledaagse witte op waarin sémillon zich duidelijk presenteert.

Linoleum vloertje, rokerig, een sappig grapefruitbittertje, energieke zuren. Tevens witte besjes, appeligheid, perzik en de bloemetjes worden buiten gezet om de krakend droge finale mee te vieren.

Valt ie ergens mee te vergelijken? Wij menen dat liefhebbers van Australische Hunter Valley sémillon hier wel eens plezier aan zouden kunnen beleven.

  Perswijn Proefpanel: Zeer goed

   Geur: zuiver, bloemig, peperig, grapefruit. Smaak: fijn sappig, droog, interessant

  Château Ksara

Château Ksara is het oudste en grootste wijnhuis van Libanon. Het is in 1857 opgericht door Jezuïeten. Pas in 1972 verkochten de monikken het wijnhuis. Sindsdien is er flink gemoderniseerd. Tegenwoordig maakt Château Ksara eigentijdse wijnen van vooral Franse druivensoorten. Ze worden over de hele wereld verkocht. Lees verder over Château Ksara >>

  Bekaa Vallei

De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd. Lees verder over Bekaa Vallei >>

Chardonnay

De Chardonnay is een van de bekendste witte druiven ter wereld. Het valt niet mee om te beschrijven hoe hij smaakt. Hij kan verschillende gezichten hebben. Chardonnay zonder houtrijping en uit koele klimaten is knisperend fris en slank. In de warmere klimaten van de Nieuwe Wereld kan dezelfde Chardonnay vette, goudgele wijnen geven met uitbundige aroma's van tropisch fruit en vanille. Als je Chardonnay wilt kopen, informeer dan of hij is opgevoed in stalen tanks of in eikenhouten vaten. De smaak kan behoorlijk verschillen. Lees verder over de Chardonnay druif >>

Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen met een geur van groen fruit als kruisbessen of granny smith. Soms is die geur vermengd met vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer met vlierbloesem, citroen of groene paprika. Maar altijd met verkwikkende zuren. Lees verder over de Sauvignon Blanc druif >>

Sémillon

Als je wilt weten hoe wijn van de Sémillon smaakt, kun je het beste eerst goed het etiket bestuderen. Want in verschillende landen en wijngebieden wordt hij op verschillende manieren gemaakt. Dat vertaalt zich in de smaak. Lees verder over de Sémillon druif >>