Een fraaie houtgerijpte wijn uit Georgië zie je niet zo vaak. Dikwijls gebruiken Georgische wijnmakers hun witte druiven om oranje wijnen te maken. Nog vaker worden het vrij lichte, appelfrisse wijnen. Chateau Buera doorbreekt die gewoonte met deze complexe witte met een flinke dosis nieuw eikenhout.
Hij ruikt naar vanille, banaan en dadels. De houtrijping is onmiskenbaar. In de mond is hij vlezig, met tonen van toast, geel fruit en abrikoos. Blijft lang hangen en doet het uitstekend bij gevogelte of vis met een romige saus.
Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in de Georgische wijnregio Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>
De Rkatsiteli is een inheemse Georgische druif die droge witte wijnen geeft met een verkwikkende zuurgraad. Georgische wijnboeren oogsten hem daarom graag laat - pas half oktober - als hij wat meer suikers heeft ontwikkeld. Lees verder over de Rkatsiteli druif >>
Land: | Georgië |
Streek: | Kachetië |
Druif: | Rkatsiteli |
Wijnmaker: | Chateau Buera |
Alcohol: | 0,0% Vol. |
Op dronk: | 2024 - 2031 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Nog
7 flessen in voorraad