Als je jezelf in Georgië eens echt goed wilt verwennen, dan neem je een kamer in het sjieke Lopota resort. Dat is van alle gemakken voorzien. Zelfs van een eigen wijnhuis: Chateau Buera. De wijnmaker laat deze Saperavi veertien maanden rijpen op Frans eiken en daarna nog eens twee jaar uitrusten in de fles.
Het levert een complexe, donkerrode wijn op. Je ruikt frisse braambessen. Specerijen en peperkoek verraden het Franse eikenhout. In de mond is hij soepel en overtuigend. Het fruit van bramen en bessen blijft de houtrijping moeiteloos de baas. Dit is zo'n wijn die je nog lang proeft nadat je hem doorslikt. Een mooi visitekaartje van een geweldig resort.
Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in de Georgische wijnregio Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>
De Saperavi druif geeft krachtige rode wijnen, die vaak lang kunnen liggen. Zowel de schil als het vruchtvlees is rood van kleur en dat komt zelden voor. Droge wijnen van de Saperavi hebben een stevig en kruidig karakter met tonen van leer, laurier en veel rijp rood fruit. Lees verder over de Saperavi druif >>
Land: | Georgië |
Streek: | Kachetië |
Druif: | Saperavi |
Wijnmaker: | Chateau Buera |
Alcohol: | 14,3% Vol. |
Drinktemperatuur: | 18° C |
Op dronk: | 2023 - 2033 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Hoge Vivino-score:
4.3