Chateau Kefraya Rouge 2019

Libanon (Bekaa Vallei)

Elk zichzelf respecterend Libanees Chateau maakt een 'Chateau Rouge', een rode die de naam van het wijnhuis draagt. Musar en Ksara hebben er uiteraard één. Chateau Kefraya wilde niet achter blijven. Haar Chateau Rouge is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Syrah. 24 maanden gerijpt in eikenhout. 5% kreeg daarna nog een rijping in amforen. De zin van dat laatste ontgaat ons een beetje, maar we hebben wel zin om de wijn te proeven.

Donkerrood. De houtrijping is onmiskenbaar maar gedoseerd. Stevig en levendig sap van bramen, zwarte bessen en kersen. Leer, munt en drop. In balans maar nog wat jong en gesloten. Dit is wijn die lang in de kelder kan vertoeven zonder zich te vervelen. Drink je hem binnen tien jaar na de oogst, decanteer hem dan een uurtje vantevoren, en serveer er gegrild vlees bij.

  Château Kefraya

Château Kefraya is een van de meest succesvolle Libanese wijnhuizen. Het is een echt familiebedrijf dat vlak na de Tweede Wereldoorlog is gesticht door de familie Butros. Château Kefraya beheert 300 hectare aan wijngaarden en perst in zijn eigen kelder enkel wijn van de eigen druiven. Dat zijn altijd blends van bekende internationale druivenrassen, maar met een heel eigen karakter dat typerend is voor de Libanese Bekaa Vallei. Lees verder over Château Kefraya >>

  Bekaa Vallei

De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd. Lees verder over Bekaa Vallei >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>