Domaine Ceptura Rouge 2019

Roemenië (Walachië)

Houtgerijpte Roemeen die er geen problemen mee heeft om een flink aantal jaren in de kelder door te brengen voordat ie het daglicht ziet. Gemaakt van de beste Fetească Neagră, Merlot en Cabernet Sauvignon druiven uit de wijngaarden bij Ceptura. Nu is er in onze contreien vrijwel niemand die weet dat Ceptura in de Roemeense Provincie Walachije al honderden jaren vermaard is om zijn wijnen. Dus dat moet je maar van ons aannemen.

Net als dat deze wijn geen fruitbom en ook geen opgepompte krachtpatser is. Hij is vrij alcoholisch, maar elegant en heel drinkbaar. Je ruikt gestoofde pruimen, kersenlikeur, hout, laurier en gedroogde oregano. Je proeft een rijpe wijn met een smaak van specerijen, zwarte bessen en bramen. Het type dat het goed doet groot wild. Daar zitten ze in Ceptura niet om verlegen.

Reviews van onze klanten

Jan Tips uit Leuven (België): 9

Wij hebben de 2016 nog niet gedronken, wij hebben net onze laatste 2011 gedronken. Deze toonde nog geen spoor van oudering.
Een robijnrode kleur, zeer sterk geconcentreerd en met een wat matte spiegel. In de neus fijn hout en rood fruit, na schudden wat alcohol.
In de mond veel finesse. Edele tannines, mooie zuren, en rood fruit goed verweven en in evenwicht. Een complexe wijn met goede structuur die doet denken aan een grote Bordeaux. Heel lange afdronk.
Wij dronken deze wijn o.m. bij aubergines met chorizo en bij manchego kaas. Wijn en gerecht konden tegen mekaar op. Zou ook goed zijn bij gebraden lamsvlees

  Davino

Davino is een modern Roemeens wijnhuis. Een voorbeeld van de revival van de wijnbouw die overal in Oost-Europa heeft plaats gevonden sinds de moelijke jaren in de vorige eeuw. Met respect voor de natuur en een professionele, toegewijde focus op kwaliteit, slaagt Davino er in om kwaliteitswijnen te maken die ver buiten de eigen landsgrenzen worden gewaardeerd. Haar filosofie is om zowel de typisch Roemeense als internationaal bekende druivenrassen te gebruiken en om te voldoen aan West-Europese kwaliteitsnormen. Lees verder over Davino >>

Lees verder over >>

Fetească Neagră

De inheemse Roemeense Fetească Neagră druif geeft robijnrode wijnen met een fruitige smaak van zwarte bessen en kersen. Ze zijn vaak iets peperig, niet al te zwaar en soms met het frisse van verse munt. Maar vooral met veel enthousiast jong rood fruit. Lees verder over de Fetească Neagră druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>