Domaine Millaire La Rose Garnier 2020

Appellation Fronsac Contrôlée

'Andere Bordeaux'. Waarom? Omdat wijnmaker Jean Yves Millaire biodynamisch werkt. Eén van de weinige in de regio. Hij plukte de druiven uit zijn wijngaard in Fronsac. Waar de Merlot de eerste viool speelt. Hij vergistte ze deels in betonnen bakken en deels in eiken vaten. Zonder gisten toe te voegen. Jean Yves is dan ook niet de meest doorsnee wijnmaker.

De fles barst bijna uit elkaar van het fruit. Vooral van kersen en bramen. Schoon, soepel en fris. Laat je de neus nog even langer zijn werk doen dan merk je pruimen en frambozen op. Alles onder een fijn laagje kruidigheid en met een volwassen lik tannine. Fraaie wijn.

  Domaine Jean Yves Millaire

Domaine Jean Yves Millaire is het familiebedrijf van Jean Yves en Christine Millaire. Het staat midden in de Bordeaux, bij Fronsac. Jean Yves en Christine werken volledig biodynamisch. Dit is in deze traditionele regio best bijzonder. En dat zijn hun wijnen ook. De stijl is anders dan je van Bordeau gewend bent. Frisser, lichter verteerbaar en meer 'op het fruit gemaakt'. Dat heeft niet alleen te maken met hoe de wijngaarden worden beheerd. Jean Yves vergist en rijpt een groot deel van zijn wijn in betonnen bakken en aardewerken amphora's, waar zijn collega's uit Bordeaux vaak voor houten vaten kiezen. Lees verder over Domaine Jean Yves Millaire >>

  Bordeaux

Bordeaux - of eigenlijk de Bordelais, is meer dan een Franse wijnregio. Het is een wereldwijd symbool voor 'goede wijn'. Een voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. Typische Bordeaux-druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot zijn merknamen geworden. Grand Crus en Premier Crus uit de Bordelais zijn gewild over de hele wereld. Lees verder over Bordeaux >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>