Domaine des Tourelles Marquis de Beys Rouge 2018

Libanon (Bekaa Vallei)

Domaine des Tourelles selecteert voor deze wijn haar beste Syrah en Cabernet Sauvignon druiven op een kilometer hoogte in de Libanese Bekaa Vallei. De druiven worden spontaan vergist en de wijn rijpt daarna 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Aan de kleur en de geur merk je dat hij al iets op leeftijd is. De kleur gaat langzaam richting donkere baksteen en de geur doet denken aan stoofperen, specerijen en pruimenjam. In de mond is hij opvallend gul en smooth. Met kruidkoek-specerijen, rijpe pruimen en oud leer. Hij wordt door de maker aangeraden bij lam, Marokkaanse tajine met merguez, linzen of baba ganoush.

  Bekaa Vallei

De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd. Lees verder over Bekaa Vallei >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>