Douloufakis Vidiano Amphora 2022

Griekenland (Kreta)

Grootvader deed het in betonnen bakken, vader Nikos in eikenhouten vaten. Dus pakt Douloufakis jr. aardewerken amforen om wijn in te maken. Was al een jaar of duizend geen usance meer op Kreta, maar is eigenlijk heel simpel: Je doet de druiven in de pot en je wacht drie maanden. Geen gisten toevoegen, klaren noch filteren en een minimum aan sulfiet.

Licht oranje-amber. Iets troebel. Ruikt naar appeltaart met een scheutje rum. Doet in de neus denken aan een stokoude witte, maar is oud noch wit. Wel stevig. Karamel zonder suiker, zelf gemaakte appelmoes en walnootbitters. Frisse zuren en aanvaardbare tannine. 'Thought provoking' noemen de Engelsen dat. Tsja, denk daar maar eens over na.

  Harold Hamersma (NRC): 9

   Lokale held, deze vidianodruif. Maar wel op sterven na dood. Inmiddels van de beademing af. Heeft ook al weer volop praatjes. Dankzij de geslaagde reanimatie door Douloufakis, een familiebedrijf anno 1930. Wijnmakers pur sang. Druiven in amfora. Geen gisten. Hooguit licht klaren. Niet of nauwelijks sulfiet.

Anyhow, orange voor wie de bittersensatie niet schuwt, bij marmelade-manifestaties vooraan loopt, percolatorkoffie zonder suiker drinkt, van Marmite geniet, op rauwe walnoten kauwt en 'in appeltaart graag een scheutje rum ziet.' Dat laatste aldus de importeur.

Bevalt een en ander? Dan heeft ie ook nog een muskaat in de amfora voor de liefhebbers. Wat herkenbaarder maar dat komt voornamelijk omdat een muskaat nu eenmaal - tja - een muskaat is.

  Douloufakis

Douloufakis is een familiebedrijf op Kreta dat kwaliteitswijnen maakt van vooral de inheemse druivenrassen van het eiland. Het wijnhuis staat onder leiding van Nikos Douloufakis en zijn vrouw en die hebben ongeveer tien hectare aan wijngaarden waaruit ze hun eigen wijnen persen. Lees verder over Douloufakis >>

  Kreta

Wijn uit Kreta is al duizenden jaren een bekende naam in de wijnwereld. Door zijn strategische ligging speelde Kreta al in de Oudheid een belangrijke rol in de verspreiding van wijn en wijndruiven vanuit Griekenland en Egypte naar het westen van Europa. Tegenwoordig wordt er weer veel wijn gemaakt. Vooral van typische druiven van het eiland, als de witte Vilana en de rode Liatiko. Lees verder over Kreta >>

Vidiano

Witte wijnen van de Vidiano druif komen uit Griekenland. Uit Kreta om precies te zijn. Ze zijn zeer schaars en hebben een rijp, stevig karakter en smaken naar (gedroogd) tropisch fruit. Lees verder over de Vidiano druif >>