Edi Simčič Malvazija 2021

Goriška Brda

Intrigerende Sloveense wijn van een druif die meestal niet zo intrigerend is: de Malvasia. Bij Edi Simcis weten ze daar een wijn van hoge kwaliteit van te persen. Gefermenteerd én gerijpt in eikenhouten barriques.

Ruikt naar lavendel en vlierbloesem. Dikkig sap met flinke houtrijping. Fruit van de kruisbes en wilde perzik. Amandelbitters. Z'n mooie zuren bieden een goed tegenwicht aan de houtrijping en geven de wijn een fijne spanning. De eerste drie jaren na de oogst is karaffen een goed idee.

  Edi Simčič

De wijnen van Edi Simčič horen bij de beste wijnen van Slovenië. Kort na de val van de muur startte Edi zijn wijnbedrijf met een duidelijke missie: de beste wijnen maken in het eeuwenoude terroir van de Goriška Brda regio. Dat is hem gelukt. Inmiddels runt zoon Aleks het kleine wijnbedrijf. Zijn wijnen worden allemaal gerijpt in eiken vaten. Ze hebben een lang bewaard potentieel en een onbetwiste hoge kwaliteit. Lees verder over Edi Simčič >>

  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Dit Sloveense wijngebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Malvasia

Witte wijnen van de Malvasia hebben een kenmerkend nootachtig karakter en dikwijls een geur van gedroogd fruit en sinaasappelschil. Over het algemeen zijn het vrij rijpe wijnen die prima samen gaan met gegrilde vis. Je vindt de Malvasia vooral in landen aan de Middenlandse Zee. Lees verder over de Malvasia druif >>