Edi Simčič Tokata 2021

Goriška Brda

De Italianen uit Friuli maakten tot enkele jaren geleden nog wijn van de 'Tocai' druif. Dat was tegen het zere been van de Hongaren, die al eeuwen wijn maken in de bijna gelijknamige regio Tokaj. Daarom spreken de Italianen tegenwoordig van de Friulano druif. De Slovenen net over de grens weten blijkbaar van niets, want op deze fles staat gewoon Tokata.

Dit is een op hout gefermenteerd en gerijpte versie met de ziltigheid van de nabij gelegen Adriatische Zee. Stevig en romig. Mineraal en met veel breedte. Een echte eetwijn die nog best een paar jaar kan liggen. Maar niet in de kelder van mijnheer Orbán.

  Edi Simčič

De wijnen van Edi Simčič horen bij de beste wijnen van Slovenië. Kort na de val van de muur startte Edi zijn wijnbedrijf met een duidelijke missie: de beste wijnen maken in het eeuwenoude terroir van de Goriška Brda regio. Dat is hem gelukt. Inmiddels runt zoon Aleks het kleine wijnbedrijf. Zijn wijnen worden allemaal gerijpt in eiken vaten. Ze hebben een lang bewaard potentieel en een onbetwiste hoge kwaliteit. Lees verder over Edi Simčič >>

  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Dit Sloveense wijngebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Friulano

De Friuliano druif geeft frisse witte wijnen. Appelig en slank, met mooie zuren. Als hij goed gemaakt wordt althans, want als de wijnmaker simpelweg voor een hoge opbrengst per hectare gaat, kan de Friuliano slaapverwekkende, saaie wijn geven. Lees verder over de Friulano druif >>