De Rossetto is een vergeten Italiaanse druif. Zo vergeten dat dit waarschijnlijk de enige wijn is van enkel Rossetto. Volgens de dikke druivenencyclopedie 'Wine Grapes' van 's werelds bekendste wijnschrijfster Jancis Robinson e.a. dankzij twee bevlogen oenologen: 'Ricardo and Renzo Cottarella have been influential in promoting this variety and showing its real potential... Their oaked Falesco Ferentano is a rich but very well-balanced varietal wine, reminiscent of a top-notch Saint-Aubin.'
Nu hebben wij er geen Bourgogne uit Saint-Aubin naast gezet toen we de Ferentano proefden. Maar we sluiten ons aan bij de goede structuur van deze stevige witte. Enige kritiekpunt: de houtrijping had wel wat minder gemogen, zodat we beter hadden kunnen proeven hoe de Rossetto nu precies smaakt.
Ooit dronken de Romeinse keizers de wijnen uit Lazio, uit de wijngaarden rondom Rome. Tegenwoordig wordt er vooral witte wijn gemaakt in Lazio. Veel bulk, maar ook zeer aardige wijnen van een handvol goede wijnhuizen. De rode wijnen van Franse druiven zijn in Lazio in opkomst. Lees verder over Lazio >>
De Rossetto (ook wel Roscetto) is een zeldzame witte druif uit Lazio in de buurt van Rome. Zelden kom je er een wijn van tegen. In de jaren 1960 was hij vrijwel uitgestorven maar sinds kort proberen enkele oenologen hem weer op de kaart te zetten. Lees verder over de Rossetto druif >>
Land: | Italië |
Appellation: | Lazio IGP |
Streek: | Lazio |
Druif: | Rossetto |
Wijnmaker: | Falesco |
Alcohol: | 13,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 10° C |
Op dronk: | 2019 - 2024 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Harde geitenkaas, gegrilde paddestoelen, of vettige gerechten met gevogelte, bijvoorbeeld kwartel met knoflook of gegrilde kip |
Nog
1 fles in voorraad
Hoge Vivino-score:
3.9