Menig schoonvader is de schok dat goede wijn niet meer alleen uit Frankrijk hoeft te komen nog nauwelijks te boven. Mocht je over zo'n schoonvader beschikken dan raden we je deze blend van Cabernet Sauvignon en Shiraz (je schoonvader zegt: Syrah) uit het Zuid-Indiase Bangalore aan. Schenk hem blind en laat hem raden. Je schoonvader is immers connaisseur. Laat hem een tijdje spartelen om vervolgens zijn wijnwereldbeeld in duigen te gooien.
Hij heeft een fijn, zwoel mondgevoel en rijp fruit van bramen en blauwe bessen. Mespuntje witte peper en nauwelijks tannine. Breed inzetbaar en prettig toegankelijk. 'Typisch het terroir van Bangalore' mompel je dan, terwijl je je verblufte schoonvader nog eens bijschenkt. Blijf niet te lang hangen. Vertrek op tijd.
Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>
Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Shiraz druif >>
Land: | India |
Streek: | Nandi Hills |
District: | Nandi Hills |
Druif: | Cabernet Sauvignon en Shiraz |
Wijnmaker: | Grover |
Alcohol: | 14,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 18° C |
Op dronk: | 2024 - 2030 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Schroefdop |