Onze wijnreis naar India is er helaas nog niet van gekomen. We proeven de nieuwe jaargangen met de charmante Sumit Jaiswal, op Europese wijnbeurzen. Die koos na zijn studie in Bordeaux voor de Grover Zampa Winery. Omdat dat de beste van India is. Sumit vertelt ons dan over de wijngaarden in de Nandi Hills van Bangalore. Waar beroemde namen als Michel Rolland hand en spandiensten verlenen. Dat heeft effect.
Deze rode Réserve is prima gemaakt. Soepel fruit van rijpe bramen en zwarte bessen. Fris, met een theelepeltje rijpe tannine. Goed sap met een beheerst alcoholpercentage. Wat zouden we hem graag nog eens proeven in een wijngaard in Bangalore.
Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>
Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>
Land: | India |
Streek: | Nandi Hills |
Druif: | Syrah en Cabernet Sauvignon |
Wijnmaker: | Grover |
Alcohol: | 13,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 18° C |
Op dronk: | 2024 - 2031 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Schroefdop |