De Kadarka is zonder twijfel één van de belangrijkste Hongaarse blauwe druiven. Hij geeft karakteristieke wijnen. Vaak wat boterig, met een opvallende lichte kleur en aroma's van kersen en bosbessen met soms een hint van kruidnagel. Ze hebben wat weg van een Pinot Noir, en nog meer van Italiaanse Vernatsch.
Proef deze maar. Spontaan vergist, niet geklaard en slechts licht gefilterd. Daarna acht maanden gerijpt in grote Hongaars houten vaten. Heel licht rood. Smaakt naar wilde bessen en verlegen aardbeien. Veel lichtvoetiger dan je van een Hongaar zou verwachten.
In de negentiende eeuw waren Franz Schubert en Frantz Liszt enkele van de vele 'celebrities' die op feestjes in Wenen rode wijn uit Szekszárd dronken. Schubert zou er zelfs de inspiratie voor zijn beroemde Forellenkwintet aan danken. Hij gaf er een aan Paus Pius IX in 1865. De Paus verklaarde: "Deze wijn uit Szekszárd bevordert mijn gezondheid en geest." Lees verder over Szekszárd >>
Kadarka De Kadarka geeft ronde, boterige wijnen met een robijnrode kleur en een herkenbare geur van kersen en bosbessen met soms een hint van kruidnagel. Hij kan jong gedronken worden, maar de betere wijnen van de Kadarka kunnen jaren worden bewaard. Lees verder over de Kadarka druif >>
| Land: | Hongarije |
| Streek: | Szekszárd |
| Druif: | Kadarka |
| Wijnmaker: | Heimann & Fiai |
| Alcohol: | 12,0% Vol. |
| Drinktemperatuur: | 16° C |
| Op dronk: | 2024 - 2027 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | kurk |
Nog
11 flessen in voorraad