Ksara Cabernet Sauvignon 2012

Libanon (Bekaa Vallei)

Libanese Cabernet Sauvignon uit de Libanese Bekaa Vallei. Van een producent voor wie Frankrijk als refentie voor 'goede wijn' dient. 'Élevé en fût de chéne' prijkt er dan ook op het etiket. We hebben hier met een Cabernet Sauvignon te maken die is opgevoed in barriques van Frans eikenhout.

Een wijn die even op adem moet komen. Een uurtje vantevoren opentrekken. Dan ruik je de pruimen, de frisse bessen, het milde cederhout en de zoete specerijen beter. En dan komen de kersen en bessen in de smaak beter tot uitdrukking. De tannine in de afdronk is heerlijk verzacht. Anders dan een Bordeaux van dezelfde leeftijd: frisser en levendiger.

  Château Ksara

Château Ksara is het oudste en grootste wijnhuis van Libanon. Het is in 1857 opgericht door Jezuïeten. Pas in 1972 verkochten de monikken het wijnhuis. Sindsdien is er flink gemoderniseerd. Tegenwoordig maakt Château Ksara eigentijdse wijnen van vooral Franse druivensoorten. Ze worden over de hele wereld verkocht. Lees verder over Château Ksara >>

  Bekaa Vallei

De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd. Lees verder over Bekaa Vallei >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>