La Primilla de Tinaja 2017

Verhaal
Regio
Druiven
Informatie

Montilla-Moriles DOP

In Andalusië wordt de Pedro Ximénez druif normaliter gebruikt om zoete sherry van te maken. Liefhebbers noemen die 'PX' en nippen ervan bij een kaasplank. Lagar la Primilla maakt een droge versie van de PX, met een beetje sap van de Montepila erbij. Een heel aparte wijn.

Felgeel. Ruikt naar amandelen. Smaakt naar citroen en noten. Heeft de ziltigheid van een droog gevallen waddenstrand.

Geen sherry zoals we die kennen maar wel een wijn met sherry-herkenning. Drinken bij manchego, kwartel met knoflook of als apéritief met verse olijven.

Andalusië

Andalusië is de producent van een van de bekendste wijnen ter wereld: Sherry. Al honderden jaren een veel gedronken kwaliteitswijn. De karakteristieke smaak van Sherry heeft te maken met de lange en bijzondere rijping van de wijn. Maar Andalusië biedt veel meer dan Sherry. In Málaga en Granada worden bijvoorbeeld heel interessante 'gewone wijnen' gemaakt. Lees verder over Andalusië >>

Pedro Ximénez

De Pedro Ximénez (PX) is een Zuid-Spaanse druif die vooral gebruikt wordt om Sherry iets zoeter te maken. De Bodega's laten hem daarom na het plukken een tijdje in de hete zon drogen, zodat het overgebleven vocht zoeter wordt. Volgens een onwaarschijnlijke legende komt hij oorsponkelijk uit Nederland. Lees verder over de Pedro Ximénez druif >>

Land:	Spanje
Appellation:	Montilla-Moriles DOP
Streek:	Andalusië
Druif:	Pedro Ximénez met een beetje Montepila
Wijnmaker:	Agriménez
Alcohol:	14,5% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2019 - 2022
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Kurk
Gerookte amandelen, olijven, gefrituurde vis, gegrilde kip of kwartel met knoflook

Rijpe droge witte wijn

Pedro Ximénez met een beetje Montepila

DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT

Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België

Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis

Zelf bezorgdatum kiezen

Als cadeau laten bezorgen

Vanaf 99,- gratis bezorgd