La Vigne Blanche 2020

Appellation d'Origine Gaillac Contrôlée

La Vigne Blanche oftewel "de witte wijnstok". Maar daar hingen toch echt blauwe druiven in: Braucol, Cabernet Sauvignon, Duras, Merlot, Syrah. Een combinatie die je alleen in de Tarn regio bij Toulouse vindt. Daar drinken ze hun wijn graag van onbekende, gebiedseigen druiven. Wijnmaker Jean-Marc Balaran heeft 20% van het sap houtrijping gegeven en verkoopt deze wijn vooral aan de regionale horeca.

Medium body en veel fruit van kersen, bessen en bramen. In de afdronk een beetje tannine en vooral een uitstekende balans. Jean-Marc raadt hem aan bij Cassoulet: een regionale bonenschotel met confit de canard.

  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Rood uit Gaillac, achterland van Toulouse en epicentrum van verloren gewaande enof vergeten druiven, waarvan we er twee terugvinden in deze blend: duras en braucol. De blend wordt overigens gecompleteerd door syrah, merlot en cabernet sauvignon.

We beginnen voor het gemak even bij braucol. Lokale benaming voor fer. Door collega Jancis Robinson omschreven als 'untamed, tannic, rustic, a little on the wild side, with some similarity to cabernet franc'. Dan weten we gelijk wat voor vlees we in de kuip hebben.

Duras is ook al zo'n dorpsgek die nooit zijn postcode verlaat. De naam duras komt van het Franse woord 'dur', hetgeen 'hard, zwaar of moeilijk' betekent. Wijn van duras is donker van kleur, sterk alcoholisch en peperig.

Nou en als we daar dan nog eens de Bordeauxdruiven merlot en cabernet sauvignon bij optellen, samen met syrah met zijn dikke, donkere schil en zijn peperige karakter dan hoef je geen sterrensommelier te zijn om te beseffen dat dit geen wijn voor een salade is. Denk eerder aan cassoulet met confit de canard.

Geen wonder dat de grootste afzetmarkt voor Domaine d'Escausse de lokale horeca is. Daar houden ze wel van een glas rood met vijf keer zwart: zwarte bessen, zwarte kersen, zwarte bramen, zwarte peper en zwarte vanille. Dat laatste komt door een houtopvoeding van 20% van de wijn. Dat zorgt dan weer voor een mooie balans.

Reviews van onze klanten

Arno uit Den Haag: 8

Deze wijn is stevig en blijft ook een beetje slank. Heel smaakvol en past zich ook goed aan. Deze wijn heeft een mooie diepgang en is ook een topper.

  Domaine d'Escausses

Domaine d'Escausses is al jaren een van de beste wijnhuizen van Gaillac. Ze maken een groot aantal wijnen volgens de oude tradities van de regio. Voornamelijk van de typische druiven uit Gaillac. Regelmatig vallen de wijnen van Domaine d'Escausses in de prijzen. De roze Sous la Tonnelle won de 2e prijs in de Nederlandse competitie 'Rosé aan Zee'. Lees verder over Domaine d'Escausses >>

  Gaillac

De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>

Braucol

De Braucol - ook vaak Fer Servadou of kortweg Fer genoemd - is een druif uit de Franse Sud-Ouest. Een kwaliteitsdruif, die geconcentreerde wijn geeft met karakter en een uitbundige geur van rode bessen. Lees verder over de Braucol druif >>

Duras

De Duras druif komt uit het Zuiden van Frankrijk en geeft donkerrode, iets peperige wijn, met een oranje gloed, een dichte structuur en fijne tannines. Lees verder over de Duras druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>