La Vigne de l'Oubli

La Vigne de l'Oubli 2015

Appellation Gaillac Contrôlée

Een op hout gefermenteerde blend van Mauzac, Muscadelle en Sauvignon Blanc is uniek. Kan alleen in de Gaillac, één van de oudste wijnregio's van Frankrijk. De familie Balaran van Domaine d'Escauses maakt er al generaties lang wijn. Van oeroude, onbekende druivensoorten en volgens de lokale tradities.

Hun La Vigne de l'Oubli, 'de vergeten wijnstok', is een fraaie, intrigerende wijn. Strogeel, met banaan, perzik, vanille en wat hout in de geur. Hij heeft een fris-rijpe smaak van witte pruimen, gele appel en butterscotch. Fijn dat die stok toch niet helemaal vergeten is.

 

harold hamersma  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Gaillac. Epicentrum van verloren gewaande en/of vergeten druiven. Duras, braucol, len de l'el en mauzac.

Laatstgenoemde mocht mee in een blend met muscadelle en sauvignon blanc. Tezamen brachten zij het tot een onvergetelijke prestatie, mede dankzij een afdronk die er alles aan deed om niet verloren te gaan.

Dat dat uiteindelijk na lang talmen toch het geval was, is geen schande. De gebakken ananas, de mango uit de pan, de rijpe banaan en peer, de honing, de Tobleronenootjes en de flinterzuren...

Ik proef ze nog steeds.

perswijn  Perswijn Proefpanel: Zeer goed/Uitstekend

   Abrikoos, geconfijte mango, honing, karamel, gerijpt, bitters, droog, eigenzinnig.

 

Domaine d'Escausses Frankrijk  Domaine d'Escausses

Domaine d'Escausses is al jaren een van de beste wijnhuizen van Gaillac. Ze maken een groot aantal wijnen volgens de oude tradities van de regio. Voornamelijk van de typische druiven uit Gaillac. Regelmatig vallen de wijnen van Domaine d'Escausses in de prijzen. De roze Sous la Tonnelle won de 2e prijs in de Nederlandse competitie 'Rosé aan Zee'. Lees verder over Domaine d'Escausses >>

regio Frankrijk  Gaillac

De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>

Mauzac

De witte Mauzac druif geeft fris-droge witte wijnen met een appelig aroma. Hij komt uit de Franse Gaillac en hij is van alle markten thuis. Veel gebruikt voor mousserende wijn, maar ook prima geschikt voor zoete of droge stille wijnen. Lees verder over de Mauzac druif >>

Muscadelle

De Muscadelle druif geeft aromatische wijnen. Bloemig, met een hint van druiven, peer en perzik. Er worden zowel zoete als droge witte wijnen van gemaakt. Ze doen muskaat-achtig aan. Maar de Muscadelle is geen lid van de grote Muskaat-familie. Lees verder over de Muscadelle druif >>

Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen met een geur van groen fruit als kruisbessen of granny smith. Soms is die geur vermengd met vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer met vlierbloesem, citroen of groene paprika. Maar altijd met verkwikkende zuren. Lees verder over de Sauvignon Blanc druif >>

   
Land: Frankrijk
Appellation: Appellation Gaillac Contrôlée
Streek: Sud-Ouest
District: Gaillac
Druif: Mauzac, Muscadelle en Sauvignon Blanc
Wijnmaker: Domaine d'Escausses
Alcohol: 13,0% Vol.
Drinktemperatuur: 10° C
Op dronk: 2017 - 2021
Inhoud: 750 ml.
Sluiting: Kurk
Caesar salade, gegrilde kipfilet, gerookte zalm of een gebraden kwartel met citroen
   
rijpe witte wijn Rijpe droge witte wijn
druivensoorten Mauzac, Muscadelle en Sauvignon Blanc

DEZE WIJN IS TIJDELIJK NIET BESCHIKBAAR

17,-
  Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België
  Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis bezorgd
  Betalen met iDEAL, Bancontact of ná ontvangst

© AndereWijn 2008 - 2020 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.