Le Petit Enclos de Roses Blanc 2020

Appellation d'Origine Gaillac Contrôlée

Wit van het oer-Franse maar vergeten druivenduo Mauzac en Ondenc. Dat duo vind je alleen in het Zuidwesten van Frankrijk. In Gaillac om precies te zijn. Waar wijnmaakster Aurélie Balaran ze na het persen in stalen vaten opvoedt om zoveel mogelijk fraîcheur in de fles te krijgen.

Dat is haar wel gelukt. Dit is typisch Frans wit in de klassieke stijl. Bordeaux liefhebbers kunnen in hun comfort zone blijven. Een wijn die de mond schoon spoelt. Mineraliteit en frisse citrus. Fijne kruidigheid van dragon en salie. Strak en zuiver. Probeer maar met garnalen, oesters, kokkeltjes en langoustines. Heb je die niet in huis? Dan biedt de caesar salade uitkomst.

  Harold Hamersma (NRC): 8+

   Onalledaags duo. Mauzac en ondenc. Zeer lokaal. En bovendien uit zo'n regiootje dat ook niet vooraan bij de drankhekken de wijnliefhebbers staat toe te schreeuwn. Komt wellicht door de voorzichtige, bijna fluisterende presentatie van witte besjes, limoen, salie, dragon en witlofbittertjes. Wat er wel van de daken geschreeuwd kan worden: aanrader bij kokkels in het groen en in witte wijn. Wat dat laatste betreft weet u nu welke.

  Château L'Enclos des Roses

De oude wijngaarden van Château L'Enclos des Roses, midden in Gaillac in de Franse Sud-Ouest, werden in 2007 gekocht door Aurelie Balaran. Ze had haar oog niet voor niets op juist deze wijngaard laten vallen. Ze zijn aangeplant met oude wijnstokken (sommige zijn meer dan 50 jaar oud) van de traditionele druivensoorten uit Gaillac. Lees verder over Château L'Enclos des Roses >>

  Gaillac

De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt. Lees verder over Gaillac >>

Mauzac

De witte Mauzac druif geeft fris-droge witte wijnen met een appelig aroma. Hij komt uit de Franse Gaillac en hij is van alle markten thuis. Veel gebruikt voor mousserende wijn, maar ook prima geschikt voor zoete of droge stille wijnen. Lees verder over de Mauzac druif >>

Ondenc

De Ondenc druif komt alleen voor in het Zuid-Westen van Frankrijk en ook daar slechts mondjesmaat. De wijnboeren maken hem een enkele keer droog, maar meestal oogsten ze hem laat voor een zoete dessertwijn. Lees verder over de Ondenc druif >>