Les Croisille Silice Cahors 2022

Verhaal
Regio
Druif
Informatie

Appellation Cahors Contrôlée

Cahors. Franse bakermat van de Malbec druif. Stevig zwart-rood sap dat door de Engelsen 'black wine' wordt genoemd. Voor de locals hun trouwe bondgenoot in de strijd tegen de stevige stoofpotten uit de plaatselijke keuken. Maar ook in Cahors gaan ze met de tijd mee. De moderne wijndrinker wenst doordrinkbare wijnen. Levendige zuren dus s'il vous plait!

Bij Château Les Croisille hebben ze dat goed opgepikt. Geholpen door een wijngaard met kalksteen, silicium en ijzerhoudende klei in de bodem, maken ze een opvallende Malbec. Hij combineert de voor Cahors herkenbare specerijen, tonen van koffie en cacao en intens bramenfruit met een opvallende opgewektheid. Biologisch gemaakt bovendien. Cahors 2.0

Cahors

Ooit was Cahors in de Franse Sud-Ouest één van de belangrijkste wijnregio's ter wereld. In haar 'gouden' 18e eeuw gingen de vaten dieprode wijn de hele wereld over. In de 19de eeuw, nadat de druifluis de Europese wijngaarden verwoeste, raakte Cahors in de vergetelheid. Tegenwoordig wordt er weer goede wijn gemaakt. Nog steeds van Malbec, en nog steeds dieprood. Lees verder over Cahors >>

Malbec

De Malbec geeft stevige, diep paars-rode wijnen met een pruimige geur waar je vaak viooltjes en - vooral in Franse versies - de kruidigheid van tabak herkent. Het zijn zachte wijnen met veel structuur en rijpe tannine. Rode wijnen voor bij een steak, een Argentijnse steak bijvoorbeeld. Lees verder over de Malbec druif >>

Land:	Frankrijk
Appellation:	Appellation Cahors Contrôlée
Streek:	Sud-Ouest
District:	Cahors
Druif:	Malbec
Wijnmaker:	Vignerons de Cousse
Biologisch:	Biologisch gemaakte wijn
Alcohol:	13,0% Vol.
Drinktemperatuur:	16° C
Op dronk:	2024 - 2030
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	kurk