Mas Lasta Terrasses du Larzac 2021

Terrasses du Larzac AOC

Las Masta, dat betekent 'de laatste' in het Esperanto. Wijnmaakster Anne Laure Sicard koos deze naam voor haar wijngaard, omdat het de laatste is tot de 'Causse du Larzac', een hoog gelegen kalkplateau in de Languedoc. Een mooi, ruig natuurgebied op 500 meter boven de nabije Middellandse Zee. Het is alsof je dat ongepolijste terroir terugproeft in haar wijn.

Veel pit en een hoog puur-natuur gehalte. In de neus bessen, bramen en gedroogde kruiden. Je proeft expressief en fris fruit van blauwe bessen en pruimen. Mediterrane gedroogde kruiden en witte peper. Verteerbare tannine en mineraliteit. Fraaie karakter-wijn.

  Languedoc

In de uitgestrekte Languedoc, pal aan de Middellandse Zee, werd eind 20ste eeuw een grote hoeveelheid dubieuze tafelwijn gemaakt. Dat is de afgelopen jaren enorm veranderd. De Languedoc is tegenwoordig één van de innovatiefste wijnregio's van Frankrijk. De Languedoc wordt wel 'De Nieuwe Wereld' van Frankrijk genoemd. De kwaliteit is in enkele jaren spectaculair vooruit gegaan. Lees verder over Languedoc >>

Grenache

De Grenache Noir (Garnacha in Spanje) geeft lustige wijnen met ruige geuren van bosbessen, zwarte kersen, geroosterde noten, honing, peper, kruiden en specerijen. Omdat de Grenache niet al te veel tannine of zuren heeft, kan ze het beste jong gedronken worden. Naarmate Grenache oudert, krijgt ze tonen van leer, een waarschuwing dat de fruitige smaak verdwijnt om nooit meer terug te komen. Lees verder over de Grenache druif >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>

Cinsault

Jonge wijn van de Cinsault druif is aromatisch, met zacht fruit in de mond. In Frankrijk wordt Cinsault meestal gemengd met andere, extravertere druiven als Mourvèdre of Syrah. Cinsault geeft zulke blends wat meer balans. Je ziet hem ook veel in Libanon en in Zuid-Afrika. Lees verder over de Cinsault druif >>