Mauler Cordon Rosé Brut

Verhaal
Druiven
Informatie

Zwitserland (Neuchâtel)

We hadden al gelezen dat er in Zwitserland heel aardige bubbels gemaakt worden maar er nooit eentje gedronken. Totdat deze roze bubbel op de proeftafel verscheen, van de familie Mauler uit Neuchâtel. Die familie maakt al bijna tweehonderd jaar niet anders dan bubbels. Dan zullen het ze zo onderhand wel kunnen, zou je denken, en dat is ook zo.

Hij heeft een zalmroze kleur en een fijne mousse. Klein rood fruit en amandelschaafsel. Heel beschaafd en goed gemaakt. Klopt als een Zwitsers uurwerk. Van Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.

Lees verder over >>

Pinot Noir

De beroemde Pinot Noir geeft lichtrode en fluweelzachte wijnen. Drink je hem jong, dan heb je een grote kans op aardbeien, frambozen en viooltjes in de neus. Oudere Pinot Noirs ruiken naar rijpe aardbeien en gedroogde pruimen. Ze hebben vaak iets 'aards' dat associaties oproept van 'stal' of 'wild'. Maar altijd zijn het vrij lichte, delicate wijnen met weinig tannine. Lees verder over de Pinot Noir druif >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>

Land:	Zwitserland
Streek:	Neuchâtel
Druif:	Pinot Noir en Cabernet Sauvignon
Wijnmaker:	Mauler
Alcohol:	12,5% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2026 - 2029
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Kurk