Amper tien jaar geleden was mousserende 'PetNat' (Pétillant naturel) nog totaal onbekend. Een handvol wijnmakers uit de Franse Sud-Ouest maakte ze. Door te bottelen nog voordat de gisting helemaal is voltooid. Tegenwoordig vind je ze tot in de wijngaarden van het Griekse Attica, een uurtje onder Athene. Mylonas maakt hem daar van de plaatselijke Savatiano druif.
Een prima idee, zo blijkt. De niet al te uitgesproken Savatiano leent zich prima voor dit soort wijn. Een mooi droge, rijpe en frisse Pet Nat. Waarin de zachte amandelbitters opvallen. Die maken hem heel aangenaam dorstlessend.
De witte Savatiano druif is het werkpaard onder de Griekse druiven. De meest aangeplante druif van het land. Hij geeft vrij neutrale wijnen zonder pittige zuren. Alleen in de handen van een talentvolle en toegewijde Griekse wijnmaker kan er een fraaie wijn van de Savatiano in je glas rollen. Lees verder over de Savatiano druif >>
Land: | Griekenland |
Druif: | Savatiano |
Wijnmaker: | Mylonas |
Alcohol: | 12,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 9° C |
Op dronk: | 2020 - 2022 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: |
Nog
6 flessen in voorraad