Novak Alb de Onițcani 2022

Verhaal
Wijnhuis
Regio
Druiven
Informatie

Moldavië (Cahul)

In Moldavië heeft wijnmaker Andrey Novak inmiddels een reputatie opgebouwd als redder van met uitsterven bedreigde druiven. De Alb de Onițcani [Alp de Onitsjaan] was zijn eerste project. Een Moldavische kruising uit 1970 die in de glühwein en dubieuze brandewijn belandde. Druivenmishandeling! Gelukkig was daar Andrey. Die laat de Alb de Onițcani weer shinen.

Hij is citrusfris en amandelzacht. Opvallend bloemig en met sappige grapefruit. Leuke wijn voor het apéritief of bij een zomerse lunch.

Novak

Novak is een jong Moldavisch wijnhuis onder leiding van wijnmaker Andrey Novak. Hij heeft zijn wijngaarden in het Zuiden van Moldavië bij de stadjes Comrat, Tartaul en Ciobalaccia. Waar zijn vader de druiven voor bulkwijnen kweekte wil Andrey juist zijn eigen wijnen maken op een relatief kleine schaal. Hij onderscheid zich van andere Moldavische wijnhuis door zich voornamelijk op (vergeten) inheemse druivenrassen te richten. Hij heeft inmiddels verschillende vergeten Moldavische wijnen gebotteld en daarmee een tweede leven ingeblazen. Lees verder over Novak >>

Cahul

De wijngaarden in Cahul, in het Zuiden van Moldavië profiteren van de matigende invloed van de Zwarte Zee. Veel beroemde Moldavische zoete rode wijnen worden hier geproduceerd. Beroemde wijnhuizen komen uit Taraklia, Ciumani en Komrat. Lees verder over Cahul >>

Alb de Onițcani

De Alb de Onițcani (spreek uit: [Alb de Onietskaan] is een zeer obscure witte wijndruif uit Moldavië, herontdekt door wijnmaker Andrey Novak. Die perst er sinds enkele jaren weer een wijn van. Lees verder over de Alb de Onițcani druif >>

Land:	Moldavië
Streek:	Cahul
Druif:	Alb de Onițcani
Wijnmaker:	Novak
Alcohol:	12,0% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2023 - 2025
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Schroefdop