Novak Fetească Neagră 2021

Moldavië (Cahul)

Wijnmaker Andrey Novak grossiert in vergeten druiven. Deze wijn is van een wat bekendere druif uit zijn range: De Fetească Neagră is de rode 'signatuur druif' van buurland Roemenië. Ook in Moldavië is het een graag geziene druif. Novak maakt hem in stalen tanks.

Robijnrood met een rijpe, iets gestoofde neus van blauwe bessen en aardbei. Prettig en toegankelijk. Veel rood fruit, iets droppig en nauwelijks tannine. Nooit humeurig, goedlachs en gezellig bovendien. Zo'n fles die je in elk gezelschap kunt opentrekken.

  Novak

Novak is een jong Moldavisch wijnhuis onder leiding van wijnmaker Andrey Novak. Hij heeft zijn wijngaarden in het Zuiden van Moldavië bij de stadjes Comrat, Tartaul en Ciobalaccia. Waar zijn vader de druiven voor bulkwijnen kweekte wil Andrey juist zijn eigen wijnen maken op een relatief kleine schaal. Hij onderscheid zich van andere Moldavische wijnhuis door zich voornamelijk op (vergeten) inheemse druivenrassen te richten. Hij heeft inmiddels verschillende vergeten Moldavische wijnen gebotteld en daarmee een tweede leven ingeblazen. Lees verder over Novak >>

  Cahul

De wijngaarden in Cahul, in het Zuiden van Moldavië profiteren van de matigende invloed van de Zwarte Zee. Veel beroemde Moldavische zoete rode wijnen worden hier geproduceerd. Beroemde wijnhuizen komen uit Taraklia, Ciumani en Komrat. Lees verder over Cahul >>

Fetească Neagră

De inheemse Roemeense Fetească Neagră druif geeft robijnrode wijnen met een fruitige smaak van zwarte bessen en kersen. Ze zijn vaak iets peperig, niet al te zwaar en soms met het frisse van verse munt. Maar vooral met veel enthousiast jong rood fruit. Lees verder over de Fetească Neagră druif >>