In de zeventiende eeuw was de zoete Tokaj Aszú de meest gewilde en duurste wijn ter wereld. Nog steeds zijn ze zeer gewild bij liefhebbers met een verfijnde smaak. Voor hen selecteerden we deze. Gemaakt van enkel muskaat druiven en dat is echt uniek. Zijn we nooit eerder tegengekomen.
Die muskaatdruiven maken deze oranje gekleurde dessertwijn ongewoon aromatisch. Gebakken ananas, ice-tea, gekonfijt fruit en honing. Een waaier aan geuren en smaken. Intens zoet maar zijn fijne mango zuren houden hem elegant en verteerbaar. Dit is een dessert op zich. Geweldig.
Paangold is een klein familiebedrijf uit Tolcsva in het zuiden van de Hongaarse wijnregio Tokaj. Het bedrijf staat onder leiding van eigenaar en oenoloog Antal Pauleckzi en zijn zoon. Ze maken zoete Tokaj wijnen volgens de eeuwenoude tradities van de regio. Maar ze doen een paar dingen anders. Zo laten ze de wijnen veel langer rijpen in eikenhouten vaten. En een groot deel van hun wijnen - meer dan van andere wijnmakers uit Tokaj - wordt gemaakt van de Muskaat druif. Antal houdt van het bijzondere aroma dat deze druif aan zijn exclusieve zoete wijnen geeft. Lees verder over Paangold >>
De oudste wijn appellatie ter wereld ligt niet in Frankrijk, maar hier in Oost-Hongarije. In de zeventiende eeuw doopte de Franse koning Louis XIV zijn favoriete zoete Tokaji wijn tot "Wijn der Koningen, Koning der Wijnen". De Hongaarse Tokaj was in deze tijd de duurste wijn ter wereld. De afgelopen jaren zijn droge witte wijnen uit Tokaj in opkomst. Droge Furmint is het populairst. Een andere trend is de Late Harvest Tokaji. Fris gemaakte edelzoete wijn van laat geoogste druiven. Lees verder over Tokaj >>
| Land: | Hongarije |
| Streek: | Tokaj |
| Druif: | Sárgamuskotály |
| Wijnmaker: | Paangold |
| Alcohol: | 10,5% Vol. |
| Drinktemperatuur: | 8° C |
| Op dronk: | 2021 - 2043 |
| Inhoud: | 500 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
| Gaat goed met kazen en rijke, zoete desserts, maar eigenlijk hoef je er niets bij te eten. Dit flesje is een dessert op zichzelf | |