De eigenzinnige wijnmakers van Painted Wolf hebben deze Viognier een flinke houtrijping gegeven. Daar vonden ze het sap stevig genoeg voor. Het heeft een paar jaren geduurd voordat ze gelijk kregen. Want inmiddels heeft het hout weer plaats gemaakt voor fruit. En zit er een stevige Viognier in je glas. Met alle kwaliteiten die je deze druif mag toedichten.
Hij heeft een weldadig aroma van witte perzik, abrikoos, galiameloen, nectarine en viooltjes. In de mond is het een rijke, romige wijn. Je herkent de houtrijping nog aan de tonen van biscuit. Maar daar walst het tropisch fruit inmiddels dwars doorheen. Fraaie Viognier die goed kunt inzetten bij een gegrilde kip of gebakken zalm.
Swartland is tegenwoordig één van de meest spannende wijndistricten van Zuid-Afrika. Vroeger werd er voornamelijk wijn in bulk geproduceerd. Maar sinds een jaar of twintig zijn er tientallen getalenteerde, avontuurlijke wijnmakers neergestreken die het district afspeuren naar specifieke terroirs. Ze maken moderne, kwaliteitswijnen en schuwen niet om te experimenteren. Swartland dankt zijn naam aan de zwarte gronden die veel graniet bevatten en de struiken die na regenval zwart kleuren. Lees verder over Swartland >>
De Viognier geeft uitbundige, droge witte wijnen met een herkenbare geur van gedroogde abrikoos, bloesem en soms iets van perzik. De wijnen zijn vol en zacht. Mild als de Chardonnay. Ze vallen bij een breed publiek in de smaak. Lees verder over de Viognier druif >>
Land: | Zuid-Afrika |
Streek: | Swartland |
Druif: | Viognier |
Wijnmaker: | Painted Wolf Wines |
Alcohol: | 14,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 10° C |
Op dronk: | 2015 - 2020 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Wit vlees als kalkoen of kip, liefst gebakken of gegrild. Met een gebakken moot vette zalm komt deze wijn ook goed tot z'n recht |
DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT