Paşaeli K2 2023

Turkije

Dit is een echte Bordeaux-blend. Een wijn gemaakt van dezelfde druiven en in een vergelijkbare verhouding zoals in de Bordeaux voor komt: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 5% Merlot en 5% Petit Verdot. Ze werden separaat gevinifieerd en rijpten daarna zes maanden op eiken. Frans eiken uiteraard.

Donkerrood. Ruikt naar cassis en vanille. Stevig en stoer. Donker bosfruit, blauwe bessen, peper en eikenhout. Rijpe, zachte tannine. Serieuze wijn. Zelfde druiven als in de Bordeaux maar met meer zon en warmte. Heel leuk materiaal voor je proefclub of kerstdiner.

Lees verder over >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>

Cabernet Franc

De Cabernet Franc geeft subtiele rode wijnen. Ze zijn zachter dan de Cabernet Sauvignon. Met minder tannine en een fijnere textuur. Vaak heeft wijn van de Cabernet Franc naast rijpe frambozen wat potloodslijpsel in de neus en een wat aardse of vegetale smaak, die aan groene paprika doet denken. Lees verder over de Cabernet Franc druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Petit Verdot

De Petit Verdot is een klassieker uit de Bordeaux. Hij rijpt laat en geeft dieprode wijn met vrij veel tannine. Jonge Petit Verdot heeft een geur die doet denken aan potloodslijpsel en banaan. Op latere leeftijd neigt hij naar viooltjes en leer. Meestal wordt Petit Verdot gemengd met andere druiven. Lees verder over de Petit Verdot druif >>